她把酪梨用鋁箔紙包起來的時候我還一頭霧水,但等「她一切開」我才發現真是太天才了!

酪梨富含了人體所需的維他命和營養素,但有時將酪梨買回家卻發現它不斷跟你“來硬的”,不想等他慢慢成熟的你該怎麼辦呢?   為了要讓大家能更快享用到酪梨的美味,這邊要教大家一個小秘方! 廣告1   過程非常簡單,只要將酪梨緊緊包進鋁箔紙裡~   再把酪梨放進烤箱以93

April 25, 2016
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酪梨富含了人體所需的維他命和營養素,但有時將酪梨買回家卻發現它不斷跟你“來硬的”,不想等他慢慢成熟的你該怎麼辦呢?

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為了要讓大家能更快享用到酪梨的美味,這邊要教大家一個小秘方!

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過程非常簡單,只要將酪梨緊緊包進鋁箔紙裡~

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再把酪梨放進烤箱以93度攝氏 (或200度華氏) 烤10分鐘之後就完成囉!

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外表不會有什麼太大變化,但一切開來之後你就會發現酪梨已經從硬漢變小貓了啊!

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為什麼酪梨能夠突然在這麼短的時間內就成熟呢?這是因為酪梨在成熟的過程中會釋放出「乙烯氣體」,酪梨包在鋁箔紙裡時等於是被乙烯氣體給完全包圍、加上烤箱的熱度助陣,所以它才能在短時間內成熟!

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左邊是烤過的、右邊則是一般酪梨~

 

但這個小秘方也有個小缺點,那就是你的酪梨可能會有點烤過焦焦的味道,建議用在料理或是做沙拉醬會更適合!但如果你真的很忍不住現在就要來一顆的話,這就是你的救星秘訣!

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如果想要讓酪梨自然成熟的更快的話,你也可以將酪梨跟香蕉或蘋果放在牛皮紙袋裡2-3天,這同樣也有加速成熟的效果~而如果將成熟的酪梨放進冰箱,也能讓酪梨有保持成熟2-3天的效果。 

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來源:Mailonline|Buzzfeed

不過如果你遇到這些超愛霸凌人的酪梨,那又是另一個故事了… 

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