台湾夜市美食众多,其中以喷枪快火炙烧、撒上海盐调味的「火焰骰子牛」,是许多人的最爱。不过有民众质疑骰子牛成分不单纯,认为一份价格仅100、150元过于便宜。《三立新闻网》采访夜市摊商,业者强调自家骰子牛用的是正统牛肉,还有业者宣称使用海外进口牛肉。
不过随机抽取三家摊商,送往实验室检验,却发现三家牛肉实际上都含有羊肉成分,甚至还有一家被检验混有猪肉,原来骰子牛根本就是加工重组肉。
《ETtoday新闻云》采访董氏基金会营养组主任许惠玉,其表示,重组肉因边缘接触细菌面积变大,最好烤至全熟再吃,不然轻则肠胃炎、拉肚子,重则可能导致败血症,民众务必小心。
来源:ETtoday新闻云
一口骰子牛三种享受(?)
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