影/外國人都市傳說!超怕台灣名菜「蒼蠅頭」 確定那對複眼也有炒進去?

外國朋友來台,你們會帶他們吃什麼台灣美食呢?雖然台灣有超多好吃的食物,但其實有很多種對於外國人而言都很可怕,連吃都不敢吃。像是豬血糕、臭豆腐、鴨血等等,今天要介紹的就是另一道被誤會的美食「蒼蠅頭」,許多外國人聽到這道料理都會怕到尖叫呢!   (蒼蠅頭來了

August 2, 2018
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外國朋友來台,你們會帶他們吃什麼台灣美食呢?雖然台灣有超多好吃的食物,但其實有很多種對於外國人而言都很可怕,連吃都不敢吃。像是豬血糕、臭豆腐、鴨血等等,今天要介紹的就是另一道被誤會的美食「蒼蠅頭」,許多外國人聽到這道料理都會怕到尖叫呢!

 
(蒼蠅頭來了!)
 
 
(真的是用蒼蠅做的嗎?)
 
一名韓國帥哥主廚Youtuber特地拍了影片介紹這道台灣美食,他非常喜歡這道正統的台菜料理,但身邊的友人來台灣玩,連臭豆腐都吃了,還是不敢吃蒼蠅頭。
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(其實是黑豆豉啦!)
 
 
 
其實最主要的原因就是「蒼蠅」兩個字,許多外國人都以為蒼蠅頭是真的拿蒼蠅的頭下去炒的。但其實蒼蠅頭最主要的食材就是「黑豆豉」,料理過程非常簡單,只要把黑豆豉跟芹菜花跟絞肉一起混和,然後迅速的炒啊炒啊炒。

 

 
(真的不是這種可怕的料理呢)
 
 
(主廚本人)
 
沒兩下子一道完美的「蒼蠅頭」料理就上桌了,炒過後的豆豉看起來就像一顆一顆的蒼蠅,所以才會把這道料理取名為蒼蠅頭喔!雖然用外語去介紹這道菜的典故應該有點麻煩,但蒼蠅頭絕對是到台式餐廳必點的菜,也希望外國朋友們可以快點接受它吧!

 

TEEPR台灣水姑娘:其實比起什麼蒼蠅做的,我更怕豆豉的味道呢。

參考資料:youtube
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