影/外国人都市传说!超怕台湾名菜「苍蝇头」 确定那对复眼也有炒进去?

外国朋友来台,你们会带他们吃什么台湾美食呢?虽然台湾有超多好吃的食物,但其实有很多种对于外国人而言都很可怕,连吃都不敢吃。像是猪血糕、臭豆腐、鸭血等等,今天要介绍的就是另一道被误会的美食「苍蝇头」,许多外国人听到这道料理都会怕到尖叫呢!   (苍蝇头来了

August 2, 2018
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綜合報導
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外国朋友来台,你们会带他们吃什么台湾美食呢?虽然台湾有超多好吃的食物,但其实有很多种对于外国人而言都很可怕,连吃都不敢吃。像是猪血糕、臭豆腐、鸭血等等,今天要介绍的就是另一道被误会的美食「苍蝇头」,许多外国人听到这道料理都会怕到尖叫呢!

影/外國人都市傳說!超怕台灣名菜「蒼蠅頭」 確定那對複眼也有炒進去?
 
(苍蝇头来了!)
 
影/外國人都市傳說!超怕台灣名菜「蒼蠅頭」 確定那對複眼也有炒進去?
 
(真的是用苍蝇做的吗?)
 
一名韩国帅哥主厨Youtuber特地拍了影片介绍这道台湾美食,他非常喜欢这道正统的台菜料理,但身边的友人来台湾玩,连臭豆腐都吃了,还是不敢吃苍蝇头。

 

影/外國人都市傳說!超怕台灣名菜「蒼蠅頭」 確定那對複眼也有炒進去?
 
(其实是黑豆豉啦!)
 
影/外國人都市傳說!超怕台灣名菜「蒼蠅頭」 確定那對複眼也有炒進去?
 
影/外國人都市傳說!超怕台灣名菜「蒼蠅頭」 確定那對複眼也有炒進去?
 
其实最主要的原因就是「苍蝇」两个字,许多外国人都以为苍蝇头是真的拿苍蝇的头下去炒的。但其实苍蝇头最主要的食材就是「黑豆豉」,料理过程非常简单,只要把黑豆豉跟芹菜花跟绞肉一起混和,然后迅速的炒啊炒啊炒。
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影/外國人都市傳說!超怕台灣名菜「蒼蠅頭」 確定那對複眼也有炒進去?
 
(真的不是这种可怕的料理呢)
 
影/外國人都市傳說!超怕台灣名菜「蒼蠅頭」 確定那對複眼也有炒進去?
 
(主厨本人)
 
没两下子一道完美的「苍蝇头」料理就上桌了,炒过后的豆豉看起来就像一颗一颗的苍蝇,所以才会把这道料理取名为苍蝇头喔!虽然用外语去介绍这道菜的典故应该有点麻烦,但苍蝇头绝对是到台式餐厅必点的菜,也希望外国朋友们可以快点接受它吧!

 

TEEPR台湾水姑娘:其实比起什么苍蝇做的,我更怕豆豉的味道呢。

參考資料:youtube
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