说到吃水煮蛋，你脑海中一定浮现了蛋白在外头、蛋黄在里头的蛋。但其实透过一些小技巧，你也可以做出，蛋黄在外、蛋白在里头的「相反蛋」。
你需要的材料有蛋、透明胶带、丝袜或是裤袜、手电筒、一些冰块、固定丝袜两端的铁线或是橡皮筋。
1. 首先，透过手电筒照射，你可以看出蛋原先的颜色。
2. 接着用透明胶带在蛋的长跟宽两头都缠绕上透明胶带。
3. 将蛋放入丝袜或裤袜当中，并将蛋的两端牢牢固定。
4. 接着就开始旋转囉！
5. 再照一次手电筒，你会发现蛋的颜色变得比较深了。如果还没有，那你应该要再继续转一下。
6. 将蛋放入水中煮到快滚，煮5到10分钟，不停地搅拌。最后关火，让蛋静置在水中约5分钟。
7. 把蛋放进冰水当中，这时蛋的胶带很好移除了。将蛋剥开后对切，就是你的「相反蛋」囉！
让我们一次来看看所有的步骤：
来源：Huffingtonpost | YouTube
从影片中看来，看来摇蛋的时候还是要有点技巧跟掌控时间，才不会让蛋黄跟蛋白完全混和变成「黄金蛋」(但这也很棒啊，看看怎么做：连结)。快点分享出去，改天跟家人朋友们一起试做吧！
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