日本Subway 4年倒170間 年輕人不愛:自由配餐太麻煩

美國潛艇堡速食店Subway主打尺寸、麵包、蔬菜、醬料都可自由搭配,在全球大約有4.4萬家分店,數量遠遠超過其他速食連鎖業者。   不過身為全球最大連鎖餐廳的Subway近年卻在日本碰到釘子了,分店連連賠錢倒關閉,到底為什麼日本人不愛吃Subway呢?    日本商業雜誌

August 13, 2018
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綜合報導
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特稿

美國潛艇堡速食店Subway主打尺寸、麵包、蔬菜、醬料都可自由搭配,在全球大約有4.4萬家分店,數量遠遠超過其他速食連鎖業者。

日本Subway 4年倒170間 年輕人不愛:自由配餐太麻煩
 
不過身為全球最大連鎖餐廳的Subway近年卻在日本碰到釘子了,分店連連賠錢倒關閉,到底為什麼日本人不愛吃Subway呢? 

 

日本商業雜誌《PRESIDENT》報導了Subway在日本陷入苦戰一事,「4年關了170間店,公司也連續兩年虧損。」

日本Subway 4年倒170間 年輕人不愛:自由配餐太麻煩

 

根據報導,有7成的Subway顧客都是因為追求健康飲食才前往消費,但近幾年便利商店也開始推出便宜健康兼具的蔬菜飯糰,蔬菜三明治等情況下,消費者漸漸就不愛光顧Subway了。

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另外,日本人不愛Subway還有一個原因:自由配餐太麻煩了!
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日本網站《together》上有關於Subway的點餐教學,繁瑣的點餐步驟讓顧客第一次上門時需要店員一一解說,如果碰上服務態度比較糟的店員,可能就再也不會想去吃了。

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首先要先選擇主要的餐點與套餐種類。

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選擇喜歡的麵包口味:

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選擇夾在潛艇堡裡面的蔬菜與份量

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最後選擇調味,飲料與副食。

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光是點餐便需要做出好幾個選擇,讓生活步調快速的日本網友覺得是一大缺點。

 

有網友建議一開始選好套餐後「全部請店員配餐」就可以跳過選擇繁瑣的麻煩步驟。

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另外Subway日本分店大多開在市區,讓不少鄉下年輕人根本不懂什麼是Subway,「我說學校裡有一間SUBWAY,她還以為開了地下鐵!」

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在日本Subway點餐:

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看大胃王木下佑實嗑45公分長的8人份潛艇堡:(有中文字幕可選喔)

TEEPR野甜妹:大家喜歡吃Subway嗎?小編是覺得價錢不便宜又吃不飽所以很少買…..

參考資料:President jp | together
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分類:美食, 世界
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