不怕烫!日本职人做天丼 「徒手直接入油锅」超高温炸蛋

日本职人是一种透过拜师学艺精进技术以自己的双手打造产品,备受尊崇的专门职业。职人们熟练的手工技术被称作「职人艺」,用以称赞技术达到艺术般的高超境界。   近日,一位日本网友在推特上分享天丼职人料理的过程,让网友瞠目结舌! 廣告1   日本静冈县的网

August 20, 2018
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日本职人是一种透过拜师学艺精进技术以自己的双手打造产品,备受尊崇的专门职业。职人们熟练的手工技术被称作「职人艺」,用以称赞技术达到艺术般的高超境界。

 

近日,一位日本网友在推特上分享天丼职人料理的过程,让网友瞠目结舌!

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日本静冈县的网友 @Yuku1991 在推特上PO自己喜爱的天丼店职人正在油炸食材,其中一项是油炸蛋黄,只见职人用赤裸的右手捞蛋黄,沾裹面糊,接着直接就赤手入锅,把蛋黄放入油炸锅内!

 

网友形容,当时店里客人看到都露出惊讶不可思议的表情,因为大家不敢相信职人就这样把手赤裸裸地伸进滚烫的油锅里,还停了好几秒才伸起。

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不过事实上不是职人不怕烫,而是因为手指已经被一层面糊包住,短时间内是能隔绝炸油的,而且这样手直接入锅油也才不会喷出来。

 
野甜妹贴心提醒:叔叔有练过不要乱学喔!

 

后来日本网友也分享含税1000日币的天丼,到底包括那些食材。

 
看了忍不住流口水啊~~

 

后来这段影片也被上传分享到脸书,一起来看看职人的高超技巧吧:

贊助影片
參考資料:Twitter

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