他冬天冷想吃热豆花 天真放进微波炉加热「却整碗变成隐形」!

天气热的时候大家会选择甚么食物消暑呢?西瓜、剉冰,手摇饮料,只能说台湾这个美食宝岛对我们真是太好了,选择超多,就连冬天也有暖心的食物,尤其像女生常常想吃点热甜汤的时候,来碗豆花还是烧仙草最棒了,汤里面有花生仁、红豆、大豆、还有嚼劲十足的黑糖珍珠!想加

October 15, 2018
選擇語言:
廣告
TEEPR原創
採訪報導
綜合報導
編譯
特稿

天气热的时候大家会选择甚么食物消暑呢?西瓜、剉冰,手摇饮料,只能说台湾这个美食宝岛对我们真是太好了,选择超多,就连冬天也有暖心的食物,尤其像女生常常想吃点热甜汤的时候,来碗豆花还是烧仙草最棒了,汤里面有花生仁、红豆、大豆、还有嚼劲十足的黑糖珍珠!想加甚么料都可以,而最近天气渐渐变凉,网友们也开始想吃点热甜汤了,不过也闹出热豆花的笑话。

 

廣告

 

这位网友PO文在「爆料公社」中的图片,小编看到还以为是以前国小的时候,学校中央餐厨会出的整桶珍珠奶茶XD看完文章才知道,原来原PO想吃热豆花,所以把整碗豆花拿去微波了,这也太天才了吧!于是豆花全部都溶解变豆浆了。

原文:「请问…你们知道豆花不能微波吗?#好傻好天真,无论到底原本的原料添加了什么、纯不纯都是其次,保险起见,还是都只建议热糖水就好!XD」于是引来网友留言解答:「只要有加到吉利丁的做法的~都不能加热~会溶化~如:丁香豆花~布丁豆花~三色豆花(因为它们跟用传统豆花做法不同~有添加其它凝固剂)」

 

 

廣告

其实传统豆花作法出来的豆花再怎加热都是不会融化的喔!原因是,黄豆磨成豆泥,过滤煮熟成豆浆,豆浆要再加「凝固剂」,才会变成豆花,而传统豆花的凝固剂都是用地瓜粉和熟石膏,制作完会直接变成固体状豆花,但也很费时费工,所以现在有很多业者选择直接用洋菜或是吉利丁成分将豆浆直接凝固,可是这种豆花一但遇到热就会恢复原型了。

TEEPR信义小辣椒:原来是酱~

參考資料:爆廢公社 | 
TEEPR 亮新聞著作權聲明:非法抄襲TEEPR 亮新聞網站請注意,本站所有內容皆由自家TEEPR 亮新聞 編輯撰寫,並非如非法內容農場複製貼上。本網站之文字敘述、圖片、影像視聽及其他資訊等,非經授權,不得轉載。如侵權將立刻請臉書封鎖專頁。微改標題、圖片、前段,仍然抓得到!
分類:世界
加入粉絲團! 他冬天冷想吃热豆花 天真放进微波炉加热「却整碗变成隐形」!留言按此 好友人數分享! 好友人數加入好友
廣告
廣告

讀者留言