从小每个人都一定会被提醒说什么对身体好什么不好，但其实大家对食物的一些印象很有可能是错的喔！
1. 想要晚上睡得好，就尽量不要喝咖啡。
其实睡眠和咖啡不是绝对的关系，而是取决于每个人的体质。对于咖啡因的敏感度分为3级，如果是高敏感度的，不管是什么时间喝都会影响晚上的睡眠，如果是中等程度的话尽量避免在睡前6小时内喝咖啡，低敏感度的话就算在睡前喝也不会影响你的睡眠。
2. 必须吃富含抗氧化剂的蔬果来应对自由基。
所有植物都具有抗氧化活性，但大多数抗氧化活性研究都是在实验室进行的，为了评估氧化剂对人类的影响，应该还需要进行更多研究，不过富含抗氧化剂的植物有非常多种，但是很它的效还是很果难说。
3. 气泡饮料中的二氧化碳会导致胃肠功能出现问题。
这个说法是个误导，饮料中的二氧化碳并不会对人造成什么负担或是坏处，唯一的小缺点就是如果你喝的是可乐类的汽水，会因为摄取过多糖分发胖，旗鱼对人提无害，气泡水更可以增加饱足感对身体很好喔。
4. 身体会累积毒素并且进行排毒。
市面上有很多声称可以促进排毒的保健药品，但经过询问之后却没有任何一家厂商能够证明排毒的涵义到底是什么，医生也指出人体并不需要任何外力或是补给品来帮助排除毒素。
5. 用海盐来取代食用盐：
有很多人认为海盐比传统的食用盐好，但是传统盐的碘含量比其他的来得高很多，而世界上有3分之1的人都是缺碘的，所以还是回归到传统的食用盐吧！
6. 加工过或是红肉会导致胃肠.癌。
经过科学家的研究，其实吃红肉跟得癌症并没有直接的关联。
7. 酵母是人工且不健康的东西。
酵母是自然的产物，而且因为不是人工的所以并没有吃了不健康的问题。
8. 不可以加热蜂蜜，因为会释出危险的羟甲基糠醛。
很多食物里面都有羟甲基糠醛，的确有可能因为加热而释出，不过现在并没有确切的根据指出羟甲基糠醛有害身体，少量还是没什么问题的。
9. 想减肥的人绝对不可以吃美乃滋。
有些人因为想减肥不吃美乃滋，而改成油，但事实上油比美乃滋还要胖。
10. 鸡皮是最不健康的。
很多人觉得鸡皮有很多脂肪和胆固醇，但其实鸡皮是胶原蛋白的来源，对我们的肌肉、皮肤和关节都有很大的好处。
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TEEPR水晶海豚：原来平常我们对食物有这么多误会！
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