随着清明节的来临,各家各户都在准备者一些必备的物品与食物,而「草仔粿」也属清明节的应景食品之一。
近日一名女网友在脸书社团「爆废公社二馆」中贴出了一张照片,图中可见高龄90岁的阿嬷正坐在木头板凳上制作著古早味小点「草仔粿」,阿嬷前方摆着一些装有面团、馅料及月桃叶的盘子,而她则是左手捏著一坨面团,右手负责将馅料放进面团中。同时,这名女网友写到「古早味草仔粿要用灶煨才会香」,表示了由阿嬷亲手捏的面团和制作的馅料,都充满了对孩子及孙子的爱,因此每个「草仔粿」里面都充满著幸福温暖的味道还有阿嬷无私的爱,这一切都是时光无法轻易带走的。
此文贴出以后,纷纷引来网友们留言表示「好怀念以前阿嬷做草仔粿、菜头粿的味道」、「以前我外婆也会做,自从外婆走后,就没有吃过了,好怀念」、「古早味,要好好珍惜阿」、「我也好怀念清明节时阿嬷亲手做的草仔粿」、「这张照片好有温度」、「好怀念以前外婆家的灶」、「古早味,都快找不到了,要珍惜」。
一起来看看传统「草仔粿」的制作过程吧!
TEEPR小古月:小编也好想念阿嬷做的味道~QQ
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