9個星巴克「讓客人越買越多」的行銷秘密 店裡「每一盞燈」都是心機

一提到咖啡,很多人都會想到星巴克。過去它只是一間很普通的商店,但隨著時間,現在卻變成了一個全球品牌,而且銷量節節上升。當然,這裡有很棒的咖啡,但他們如何吸引這麼多人到那裡呢?沒有什麼魔力,一切都是合乎邏輯的,他們只是採用了一些巧妙的行銷技巧來引起你的

April 1, 2021
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採訪報導
綜合報導
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特稿

一提到咖啡,很多人都會想到星巴克。過去它只是一間很普通的商店,但隨著時間,現在卻變成了一個全球品牌,而且銷量節節上升。當然,這裡有很棒的咖啡,但他們如何吸引這麼多人到那裡呢?沒有什麼魔力,一切都是合乎邏輯的,他們只是採用了一些巧妙的行銷技巧來引起你的注意。《Bright Side》這次就分析了這家咖啡巨頭的手法,要來解析9個「星巴克最愛用」的行銷秘密手法。

1. 星巴克使用不同的家具來規範客戶數。

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星巴克的粉絲可能會注意到,有時候他們會希望你不要逗留太久,所以他們會使用不舒服的家具。秘密就在他們的地點。如果星巴克在一個繁忙的地方,那裡就會有很多人,椅子通常會非常不舒服,很硬而且沒有靠背。這表示喝咖啡30分鐘或更短時間後,你就會離開,翻桌率很快。但空蕩街道上的溫暖餐廳卻截然不同。

 

2. 一個古老的營銷手段讓星巴克賺了很多錢。

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在心理學中,有一個稱為FOMO的術語,意思是「害怕錯過」,也就是潛在客戶害怕錯過折扣或購買。電視廣告和社交媒體能讓這種恐懼茁壯成長。一個普通的顧客會認為「每個人都在喝這個新的限量星冰樂,但我喝不到。」星巴克用人們的弱點,一直製作獨家飲料。目的就是為了讓我們知道,如果你現在不嘗試,以後就沒機會了。
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3. 價目表的撰寫方法也有秘密。

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在星巴克,價格通常以5或0結尾,這是因為這些數字很容易隱藏價格的變化。據統計,如果不加價,客戶就不會注意到價格上漲。我們的大腦會自動對數字進行捨入,以隱藏不完美之處。

 

4. 特殊照明也會讓你買一些你不打算買的東西。

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星巴克用燈光讓顧客打開錢包花更多錢。當你進入星巴克時,通常都很暗,但收銀區和放置產品的貨架都很亮。人們對光線充足的東西會做出反應,就有可能會衝動性購買。這個方法一舉兩得,不但能引導你走向對的方向,還能引起客人對他們想要銷售更多的產品關注。

 

5. 強烈的咖啡烘焙味道,讓顧客購買更昂貴的飲料。

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據說星巴克烘焙咖啡豆的味道太重了,這種咖啡的味道只有那些喜歡濃咖啡的人才能忍受。不過可能就是這些味道吸引顧客購買更多更昂貴的咖啡。

 

6. 收銀機的位置讓你不想離開。

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星巴克從服裝店學來這個小技巧。收銀區位於咖啡廳的中間或較遠端,就會讓你走過舒適的桌子和沙發。許多客戶會因此想要留下來喝咖啡,就算他們原本根本不打算喝咖啡。也許在你感到舒服之後,會決定再點一杯飲料或甜點,當然就會花更多的錢。
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7. 會覺得階層不一樣。

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星巴克是一個優質的品牌,也為平均收入高的人服務。這表示客戶是能夠為簡單的事物(咖啡,烘焙食品等)付出很多錢的人。在營銷方面,甚至還有一個術語叫做「星巴克效應」,就是當公司把形象塑造為「高級」,並以更高的價格銷售產品。但人們對此並不感到生氣,實際上還會急於為這些產品付錢。這不是因為咖啡的品質。許多人認為他們正在購買「不適合所有人」的高級商品,而且會一再回訪。還有一個驚人的事實:世界上最昂貴的咖啡在俄羅斯的星巴克,俄羅斯星巴克的拿鐵價格幾乎是波蘭的兩倍。

 

8. 品牌的力量違背了我們的常識。

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星巴克故意把大量資金用於商業廣告。光前一年,他們就花了2.6億美元在廣告上。最大的資金用於提高客戶的忠誠度。現在星巴克是「咖啡」的代名詞,反之亦然。就像最近影集《權力遊戲》就是一個最好的例子。第8季第8集為星巴克賺了23億美元,但這一切都是因為一個簡單的錯誤:其中一名工作人員忘記拿走一個咖啡杯,結果每個人都認為這是一杯星巴克,但實際上並非如此!這杯飲料是從另一個地方買來的,但所有人的第一反應就是星巴克。而現在製作人為他們所犯的錯誤道歉,星巴克卻在享受免費廣告。

 

9.星巴克用新鮮烘焙食品的廣告吸引了人們,但事實並非如此。

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一位Reddit用戶告訴讀者,所有星巴克的麵包都使用冷凍食品。令人驚訝的是,有很多人都不知道這一點。這並代表麵包不好吃,只是它不新鮮,而且以不合理的高價出售。因此這位網友也表示「如果你想省錢或者你只想吃新鮮的烘焙食品,星巴克不是你最好的選擇。」

 

每次只要買一送一,星巴克就會像不用錢一樣大排長龍。不過仔細想想,就算買一送一,好像也沒有便宜到哪裡去阿哈哈。

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TEEPR巴黎小鹿編:星巴克這個品牌,真是太奸詐了啦>< 不得不說,超值得學習的。

參考資料:BrightSide
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