超神祕師傅做出「可以吃的煙火」 藝術品等級的「夢幻和菓子」卻要靠運氣才吃得到!

日本的和菓子一直都相當有名,除了最廣為人知的精緻造型以外,還有許多好吃的口味。今天要來跟大家介紹的是日本甜點師傅三納寛之 (teitter帳號@wagashi_sanchan) 用超軟的麻糬做成的可以吃的煙火!               日本人覺得食物除了好吃以外,還有一個很重要的重

August 1, 2019
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日本的和菓子一直都相當有名,除了最廣為人知的精緻造型以外,還有許多好吃的口味。今天要來跟大家介紹的是日本甜點師傅三納寛之 (teitter帳號@wagashi_sanchan) 用超軟的麻糬做成的可以吃的煙火!

超神祕師傅做出「可以吃的煙火」 藝術品等級的「夢幻和菓子」卻要靠運氣才吃得到!
 
超神祕師傅做出「可以吃的煙火」 藝術品等級的「夢幻和菓子」卻要靠運氣才吃得到!
 
超神祕師傅做出「可以吃的煙火」 藝術品等級的「夢幻和菓子」卻要靠運氣才吃得到!        

 

日本人覺得食物除了好吃以外,還有一個很重要的重點就是要讓它看起來賞心悅目。當提到大家印象中都是美美的甜點或糖果時,這個觀點就更加根深蒂固,他們認為應該讓吃的人能夠得到更多感官的享受。因此三納寬之當然也遵循古法,利用麻糬和白豆沙做出一個個超精緻的和菓子。

超神祕師傅做出「可以吃的煙火」 藝術品等級的「夢幻和菓子」卻要靠運氣才吃得到!
 
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三納寛之最廣為人知的作品就是這個圓圓的上面還有許多色彩的可愛和菓子,他將它命名為「煙火」絢爛煙火的樣子是利用一層薄到幾乎透明的無色nerikiri (上生菓子) 包裹住顏色讓顏色從半透明的膜裡透出來做成的。超夢幻的外觀也讓大家忍不住想起了日本最著名的花火大會。

超神祕師傅做出「可以吃的煙火」 藝術品等級的「夢幻和菓子」卻要靠運氣才吃得到!
 
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才華洋溢的三納寛之也常常從四季、植物、天氣中獲取靈感,也從中創作出許多令人著迷的和菓子。像是代表日本雨季的初夏,還有彩虹。

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但是想要吃到這和菓子可不是一件容易的事,因為三納寛之並沒有實體商店,他常常在各地擺攤。但是幸運的是,他8月2日會回到故鄉岐阜的一家咖啡廳Atelier Ferris,而且之後三納寛之也有出國分享他的和菓子的打算,所以有一天,說不定你會在某個市集看見他的和菓子唷!

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市長:這麼漂亮哪捨得吃!!

參考資料:soranews24
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