农委会证实「吃一颗芭乐」抵18根香肠!专家曝「亚硝酸盐清除力」TOP3水果:全是芭乐

大家平常喜欢吃什么水果呢?身为水果王国的台湾盛产很多好吃又便宜的水果,相信很多人都是从小吃水果长大的吧。不过今天要来跟大家分享的是农委会研究抗氧化效果最好的水果前3名居然都是芭乐!而且只要吃一颗,就可以代谢到18根香肠的亚硝酸盐!     说到台湾味一

November 13, 2019
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大家平常喜欢吃什么水果呢?身为水果王国的台湾盛产很多好吃又便宜的水果,相信很多人都是从小吃水果长大的吧。不过今天要来跟大家分享的是农委会研究抗氧化效果最好的水果前3名居然都是芭乐!而且只要吃一颗,就可以代谢到18根香肠的亚硝酸盐!

農委會證實「吃一顆芭樂」抵18根香腸!專家曝「亞硝酸鹽清除力」TOP3水果:全是芭樂
 
農委會證實「吃一顆芭樂」抵18根香腸!專家曝「亞硝酸鹽清除力」TOP3水果:全是芭樂

 

说到台湾味一定就会想到烤香肠,不止是夜市一堆香肠摊,有时候在路边或KTV门口,甚至是山上看夜景也常常可以看到香肠伯的身影,烤香肠的香气总让人忍不住叫几支来吃,长长越吃越顺口不小心吃太多。虽然香肠好吃,但是大家都知道香肠里面有对人体不好的亚硝酸盐,这种添加物在火腿、培根里面也很常见,不过现在大家可以不用担心了!因为只要靠芭乐就可以解决摄取太多亚硝酸盐的问题!

農委會證實「吃一顆芭樂」抵18根香腸!專家曝「亞硝酸鹽清除力」TOP3水果:全是芭樂
 
農委會證實「吃一顆芭樂」抵18根香腸!專家曝「亞硝酸鹽清除力」TOP3水果:全是芭樂

 

根据农委会研究发现,某些含有维生素C、E、多糖类 (膳食纤维)、多酚类 (茶多酚、还原糖)、类黄酮 (胡萝卜素)、有机酸类 (柠檬酸、苹果酸) 的水果都可以清除自由基,也就是可以「清除亚硝酸盐」听到这个消息很多爱吃香肠、培根、热狗的人应该就很高兴了。而且芭乐的效力超强,只要吃一颗就可以消除18根香肠累计的亚硝酸盐,不过农委会还是强调,芭乐并不是万能的,没有办法100%代谢亚硝酸盐,大家平常还是要均衡饮食比较好哦!

農委會證實「吃一顆芭樂」抵18根香腸!專家曝「亞硝酸鹽清除力」TOP3水果:全是芭樂
翻摄自行政院农业委员会
 
農委會證實「吃一顆芭樂」抵18根香腸!專家曝「亞硝酸鹽清除力」TOP3水果:全是芭樂
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除了芭乐以外农委会也有研究其他各种水果,不过发现抗氧化前三名的水果全都被芭乐占据,从第4名才开始有别的水果出现。

農委會證實「吃一顆芭樂」抵18根香腸!專家曝「亞硝酸鹽清除力」TOP3水果:全是芭樂
翻摄自农业试验所凤山分所
 
除了台湾本土的水果以外,当然也有研究进口水果。
 
農委會證實「吃一顆芭樂」抵18根香腸!專家曝「亞硝酸鹽清除力」TOP3水果:全是芭樂
翻摄自农业试验所凤山分所

 

市长:没想到芭乐好吃功能又这么强大!

參考資料:facebook
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