農委會證實「吃一顆芭樂」抵18根香腸!專家曝「亞硝酸鹽清除力」TOP3水果:全是芭樂

大家平常喜歡吃什麼水果呢?身為水果王國的台灣盛產很多好吃又便宜的水果,相信很多人都是從小吃水果長大的吧。不過今天要來跟大家分享的是農委會研究抗氧化效果最好的水果前3名居然都是芭樂!而且只要吃一顆,就可以代謝到18根香腸的亞硝酸鹽!     說到台灣味一

November 13, 2019
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大家平常喜歡吃什麼水果呢?身為水果王國的台灣盛產很多好吃又便宜的水果,相信很多人都是從小吃水果長大的吧。不過今天要來跟大家分享的是農委會研究抗氧化效果最好的水果前3名居然都是芭樂!而且只要吃一顆,就可以代謝到18根香腸的亞硝酸鹽!

農委會證實「吃一顆芭樂」抵18根香腸!專家曝「亞硝酸鹽清除力」TOP3水果:全是芭樂
 
農委會證實「吃一顆芭樂」抵18根香腸!專家曝「亞硝酸鹽清除力」TOP3水果:全是芭樂

 

說到台灣味一定就會想到烤香腸,不止是夜市一堆香腸攤,有時候在路邊或KTV門口,甚至是山上看夜景也常常可以看到香腸伯的身影,烤香腸的香氣總讓人忍不住叫幾支來吃,長長越吃越順口不小心吃太多。雖然香腸好吃,但是大家都知道香腸裡面有對人體不好的亞硝酸鹽,這種添加物在火腿、培根裡面也很常見,不過現在大家可以不用擔心了!因為只要靠芭樂就可以解決攝取太多亞硝酸鹽的問題!

農委會證實「吃一顆芭樂」抵18根香腸!專家曝「亞硝酸鹽清除力」TOP3水果:全是芭樂
 
農委會證實「吃一顆芭樂」抵18根香腸!專家曝「亞硝酸鹽清除力」TOP3水果:全是芭樂

 

根據農委會研究發現,某些含有維生素C、E、多醣類 (膳食纖維)、多酚類 (茶多酚、還原糖)、類黃酮 (胡蘿蔔素)、有機酸類 (檸檬酸、蘋果酸) 的水果都可以清除自由基,也就是可以「清除亞硝酸鹽」聽到這個消息很多愛吃香腸、培根、熱狗的人應該就很高興了。而且芭樂的效力超強,只要吃一顆就可以消除18根香腸累計的亞硝酸鹽,不過農委會還是強調,芭樂並不是萬能的,沒有辦法100%代謝亞硝酸鹽,大家平常還是要均衡飲食比較好哦!

農委會證實「吃一顆芭樂」抵18根香腸!專家曝「亞硝酸鹽清除力」TOP3水果:全是芭樂
翻攝自行政院農業委員會
 
農委會證實「吃一顆芭樂」抵18根香腸!專家曝「亞硝酸鹽清除力」TOP3水果:全是芭樂
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除了芭樂以外農委會也有研究其他各種水果,不過發現抗氧化前三名的水果全都被芭樂佔據,從第4名才開始有別的水果出現。

農委會證實「吃一顆芭樂」抵18根香腸!專家曝「亞硝酸鹽清除力」TOP3水果:全是芭樂
翻攝自農業試驗所鳳山分所
 
除了台灣本土的水果以外,當然也有研究進口水果。
 
農委會證實「吃一顆芭樂」抵18根香腸!專家曝「亞硝酸鹽清除力」TOP3水果:全是芭樂
翻攝自農業試驗所鳳山分所

 

市長:沒想到芭樂好吃功能又這麼強大!

參考資料:facebook
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