东京鱼市拍卖「超巨黑鲔鱼」重达276公斤 价格「狂飙1.9亿」业者超惊喜

日本经历了好几天的新年假期之后,各地的鱼市也开始恢复生意,而东京的丰州市场更是拍卖价格高达1亿9300多万日币 (台币约5446万元) 的黑鲔鱼,现场的画面相当震撼!     东京丰州市场继筑地市场转移过来后,进行了第二次新春拍卖,同时也是日本更换新年号后的第一

January 11, 2020
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日本经历了好几天的新年假期之后,各地的鱼市也开始恢复生意,而东京的丰州市场更是拍卖价格高达1亿9300多万日币 (台币约5446万元) 的黑鲔鱼,现场的画面相当震撼!

東京魚市拍賣「超巨黑鮪魚」重達276公斤 價格「狂飆1.9億」業者超驚喜
 
東京魚市拍賣「超巨黑鮪魚」重達276公斤 價格「狂飆1.9億」業者超驚喜

 

东京丰州市场继筑地市场转移过来后,进行了第二次新春拍卖,同时也是日本更换新年号后的第一次,这次的拍卖就属鲔鱼最属关注,当中有一只来自青森大间渔港、重达276公斤的黑鲔鱼,今年以将近2亿日币出售,相当于每公斤的黑鲔鱼肉就要价70万日币 (台币约19.7万元)。高居史上第二名,仅次于去年的3.3亿日币。虽然售价不便宜,但寿司业者却表示:「今年也希望让客人吃到好吃的鲔鱼」。

 

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至于竞标过程究竟是如何的呢?为不同餐厅或厂商工作的相关专家会先仔细检查鲔鱼的品质,同时也会测试鱼肉的脂肪含量,随后再按照拍卖师的要求进行竞标。想知道过程多有趣,现在就来看看以下的影片吧!

 

 

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參考資料:soranews
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