「武肺期間」流行起來的咖啡!材料超簡單 關鍵在「耐心攪拌」400次

韓國最近的人氣王「400次咖啡」(Dalgona Coffee),竟因中國武漢肺炎疫情變得更火紅。   400次咖啡又名焦糖泡沫咖啡Dalgona Coffee,綿密的奶泡猶如雲朵般飄浮在牛奶上,上層霜狀的奶泡是由糖、即溶咖啡粉製成,雖然材料簡單,但綿密奶泡必須經過400次的攪拌,奶

March 26, 2020
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特稿

韓國最近的人氣王「400次咖啡」(Dalgona Coffee),竟因中國武漢肺炎疫情變得更火紅。

「武肺期間」流行起來的咖啡!材料超簡單 關鍵在「耐心攪拌」400次

 

400次咖啡又名焦糖泡沫咖啡Dalgona Coffee,綿密的奶泡猶如雲朵般飄浮在牛奶上,上層霜狀的奶泡是由糖、即溶咖啡粉製成,雖然材料簡單,但綿密奶泡必須經過400次的攪拌,奶泡才會變得濃郁,呈現焦糖色。

「武肺期間」流行起來的咖啡!材料超簡單 關鍵在「耐心攪拌」400次

 

這款咖啡當初是在韓國綜藝節目《新品上市便利餐廳》上,因演員丁一宇介紹而爆紅。它源自澳門一間茶餐廳,老闆親自手打400次的咖啡,由於材料簡單,節目一播出後就有許多韓國民眾爭相在家中DIY。

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觀賞療癒的製作過程:

 

 

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參考資料:9GAG
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