農夫發現「打破上帝規則」的快速種植法 快到能聽見植物生長

大黃(Rhubarb)除了是中藥藥材之一,也是英國常見的作物,常被拿來做大黃派或大黃蛋糕,美國人則常拿來做果醬,吃起來很酸。

June 12, 2020
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採訪報導
綜合報導
編譯
特稿

大黃(Rhubarb)除了是中藥藥材之一,也是英國常見的作物,常被拿來做大黃派或大黃蛋糕,美國人則常拿來做果醬,吃起來很酸。最近英國西約克郡(West Yorkshire)一處大黃農場,種植大黃的方式非常特別,他們將大黃置於黑暗中生長,只用微弱的燭光照射,發現如此一來能迫使大黃以更快的速度生長,據前往採訪的《BBC Travel》記者表示,生長的速度快到你在旁邊能聽見沙沙作響的「成長聲」。

農夫發現「打破上帝規則」的快速種植法 快到能聽見植物生長

 

原本須種植3年的大黃,以此方式種植只需幾週。原來,這樣的種植方式早在19世紀便曾流行,能使大黃的味道比平時更甘甜,如今西約克郡的大黃農場「Rhubarb Triangle」決定復興這項技術。不過大黃其實並不好種,它的旺季在冬天,但土壤不能太濕,溫度不夠低也無法長出來。農場認為,大黃接下來將再掀起流行,包括大黃起司、大黃餅乾及大黃派。

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有關大黃的挑選及備料,請見:

 

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參考資料:BBC Travel
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