美国小帅弟靠「特制拉面」全球爆红 「招牌菜单」有超浓台湾味

美國一名華裔男孩喬司 (Josh Reisner) 年紀輕輕就成為全球有名的小廚神,他最有名的招牌料理就是拉麵,但更加讓人想不到的是,喬司自己發明拉麵口味不但很獨特,而且都有著滿滿的中式風味,其中有一道根本就是台式拉麵。

June 25, 2021
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綜合報導
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特稿

只要有天份加上后天的努力,每个人都能实现梦想!美国一名华裔男孩乔司 (Josh Reisner) 年纪轻轻就成为全球有名的小厨神,他最有名的招牌料理就是拉面,但更加让人想不到的是,乔司自己发明拉面口味不但很独特,而且都有着满满的中式风味,其中有一道根本就是台式拉面!

 

乔司在10岁时就参加了《小厨神》(Masterchef Junior) 的节目,而且还成功挤进8强,让他一夜爆红。靠着惊人的厨艺成名之后,14岁的乔司一直都致力于研发各种拉面,他的目标就是「创造出与众不同的拉面」。

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究竟乔司打造的拉面有多特别?他就向大家介绍了一款融合日式和中式的拉面,他用海鲜酱作为拉面的汤底,然后再把一般拉面会放的猪肉片换成腊肠,最后还铺上一层麻婆豆腐,这样独特的拉面口味意外在美国爆红。

 

对于乔司来说,他在制作拉面时并不会遵循传统的做法,反而是不断把自己喜欢的美食元素放进去,希望可以透过各种尝试制作出独特的拉面,虽然大家可能觉得有些搭配看起来很怪,但这些成品的背后都是乔司多次的尝试,而且每次推出以后都被食客大赞美味。

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至于乔司为什么这么爱研发拉面呢?其实乔司的爸妈在他还没出生前,都很爱到处旅游和尝试各国美食,直到乔司出生以后,爸妈也会带着他到处吃喝玩乐,所以乔司从小开始就有着美食鉴赏能力。当乔司有一次和爸妈去日本札幌旅游时,他突然被当地的正宗拉面所吸引,从此以后除了爱上吃拉面以外,他还开始研究做拉面,而且还向日本主厨学艺。

 

在老师的指导之下,乔司的厨艺越来越进步,而且做出来的料理也备受大家肯定,他如今不但开创了自己的IG,而且还拥有破5万粉丝,乔司也会经常在IG分享自己创造的各种美食照。

 

对于乔司年纪轻轻就有了非凡的成就,爸妈也为他感到骄傲,而且也表示会尽力支持儿子的任何决定,帮助他实现梦想。

 

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參考資料:instagram
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分類:美食, 世界
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