有沒有不敢吃小黃瓜的人？現在你有一個新選擇－白化小黃瓜！顧名思義它整根都是白色的，有一點像苦瓜，不過它並不苦，或許你會以為這是新品種，其實不是，它只是很冷門，雖然不多人知道但其實很好吃！
白化黃瓜並不只是異常現象，它其實是一種成長比較緩慢的品種，歷史可以追溯到1893年，當時一家種子公司首次將它加入公司目錄，據說是在1890年有一位客戶送來，他們經過3年的培育含評估，才將白話黃瓜放到市場販售。在上個世紀，白化黃瓜以「白色奇觀」、「象牙王」、「冰霜精靈傑克」、「蘭德雷斯白切片」而聞名。
根據雷默種子公司 (Reimer Seeds) 的說法，白化黃瓜很好吃，它的口感非常脆且沒有苦味。料理上很適合做成沙拉或醃製罐頭。因為顏色的關係，放在沙拉裡也很棒，它的外皮很薄，吃的時候甚至可以洗乾淨直接啃，不需要削皮。嫩白的皮膚是如此之薄，以至於它們甚至都不需要脫皮。因為不多人知道白化黃瓜的存在，因此會誤以為它很稀有，但其實它的種子很容易買，只是知道的人不多罷了。
翻攝自youtube。
TEEPR CC：好想吃看看！
等等先別走～看過我們的新影片了嗎？
留言按此
(往下還有更多精彩文章!)