12個「吃貨都想拜訪」的神秘餐廳 只為了吃他們「最奇特的餐點」!

吃東西應該是世界上最幸福的事情了吧,每次到不同的地方旅遊,都一定要定一下當地知名的餐廳,享受一下最受歡迎的食物,或是最當地的食材,異國料理往往都能帶給人們很多的驚奇,畢竟飲食文化往往是花了上百年而產生的東西,國外網站Brightside整理了12家提供充滿特色又

April 28, 2021
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「吃東西」應該是世界上最幸福的事情了吧!每次到不同的地方旅遊,都要預定一下當地最知名的餐廳,享受一下受歡迎的食物或是當地的食材,異國料理往往能帶給大家驚奇,畢竟「飲食文化」是花了上百年才慢慢產生的。外媒《Brightside》這次就特別整理了12家提供充滿特色又驚奇的異國料理,現在就一起來看看吧!

1. 日本餐廳「Inua」的菇菇

 
 
 
 
 
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這家日本餐廳將舞菇釀造五天,用櫻桃木熏製,在加入味噌燉煮,再撒上鹽跟櫻花花瓣,這家餐廳開業兩年就獲得米其林2星的殊榮。不過去年7月時,因為受到疫情的影響,德國主廚Thomas Frebel為了顧客與員工的健康,只好宣布無限期暫停營業,如果要品嘗到這米其林美食,可能要再過一陣子了。
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2. 西班牙餐廳「Mugaritz」的康普茶

 
 
 
 
 
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康普茶 (Kombucha) 其實就是一種紅茶菌,用有加糖的紅茶發酵而成,聽說喝起來不會有發酵的酸味,反而只有紅茶香,Mugaritz這家餐廳的將充滿花瓣的康普茶作為甜點料理,除此之外也可以在這裡吃到像是牡蠣冰淇淋這種獵奇的食物。

 

3. 墨西哥餐廳「Frida」的墨西哥夾餅

 
 
 
 
 
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這裡提供最高級的墨西哥夾餅,裡面夾了海螯蝦、神戶牛肉、白魚子醬、黑松露布里乳酪。
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4. 來自新加坡的醬油雞

 
 
 
 
 
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這是最便宜的米其林餐廳,一份餐點只賣2.2美金 (約台幣63元),招牌料理是醬油雞配上米飯,獲得米其林殊榮後,時常要排隊兩個小時才能吃到,不過店家老闆並沒有因此提高售價,他認為因為獲得米其林的殊榮就漲價是很不合理的。

 

5. 德州的牛排館「The Big Texan Steak Ranch & Brewery」

 
 
 
 
 
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德州這家牛排館提供了72盎司的超大塊牛排,如果顧客能在一個小時內吃完,就可以不用72美元(約台幣2065元)的餐點費,其實也不算貴,但一般正常人吃到30盎司已經很厲害了吧!
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6. 西班牙餐廳「Mugaritz」的甜菜根甜點

12個「吃貨都想拜訪」的神秘餐廳 只為了吃他們「最奇特的餐點」!
 
為了製造出這些可食用的泡泡,他們想辦法將莓果與甜菜根在陽光下發酵,這整整花了廚師一年的時間。

 

7. 法國餐廳「 Bras」的「 Gargouillou」沙拉

 
 
 
 
 
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法國的Bras餐廳使用多達60種食材烹製一道菜,會根據季節而有所不同,會使用像是迷迭香大蒜,花椰菜莖,豌豆,塊莖細葉芹,帕蒂潘南瓜,威爾士洋蔥,菊苣,浮萍,粉紅蘿蔔,婆羅門參,番茄,蔥,高山茴香和牛肝菌蘑菇。也算是一種認識植物的好機會吧?

 

8. 聖彼得堡的甜點餐廳「Mickey & Monkeys」

 
 
 
 
 
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這是Mickey & Monkeys的招牌餐點,不過這超級豪華罪惡的奶昔要吃到他還不容易,這家店很難找到空桌的,但如果你想要拍下看起來很好吃又真的很好吃的甜點,就來這邊享受大份量加上高熱量的罪惡奶昔吧。

 

9. 澳洲「Locals Corner」的咖啡

 
 
 
 
 
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一杯咖啡能多特別呢?這家咖啡廳可以算是真環保大使吧,他的咖啡都會用蔬果來盛裝,像是胡蘿蔔、蘋果、梨子等。

 

10. 丹麥的餐廳「AOC」的洋蔥

 
 
 
 
 
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這個蘑菇鹽焗洋蔥看起來真的很好吃欸,這是斯堪地那維亞當地的時令蔬菜所製成的料理,不但看起來好吃,還拿了米其林2星喔。

 

11. 巴西餐廳「DOM」小龍蝦

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亞歷克斯·阿塔拉(Alex Atala)是一名米其林2星的主廚,他使用小龍蝦,木薯和椰子製作了這道料理,而他也是當地的原住民權益保護的提倡者,他的餐廳中甚至還有傳統亞馬遜傳統部落食材「亞馬遜螞蟻」的料理

 

12. 舊金山「Coi」的貽貝

 
 
 
 
 
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貽貝就是淡菜,這家餐廳顛覆了大眾料理貽貝的方式,他們使用奶油、燻肉、巴西里、大蒜和檸檬來料理。

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TEEPR trapbae編:好想吃但好遠喔。

 

別急著離開,來看看「鋼鐵人23部漫威電影時間軸」,回味一下鋼鐵人的一生吧。

參考資料:Brightside
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分類:美食
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