这是块肋眼牛排，是英国史上卖出最贵的肋眼，看看它漂亮的油花，这块肋眼其实是A5等级的日本和牛，这种等级的日本和牛大概只占日本所有牛肉量的1%，如此稀有与珍贵，才创造了它的不凡价格，不过这样的高价，除了牛牛的品种好之外，还有养牛人的用心，以及「啤酒」的功劳！
图片翻摄自LADbible，下同。
这块要价120英镑 (约台币4500元) 的牛排，大概是一般肋眼市价的30倍之多，这种令人垂涎的肉，是来自日本群马县的农场，一年只能产出四头，因为农民为了让肉质完美，需要每天帮牛牛按摩，除此之外，还要让牠们喝喝啤酒，因为啤酒可以帮助牠们增加肌肉 (反观人类只会长肚子)，这也让牠们吃起来美味且风味独特。
这样高档的牛肉，只能从英国伦敦的肉舖汤姆·希克森 (Tom Hixson) 购买，这家自1963年开业的肉舖累积了许多名人老顾客。这样一块250克的肋眼售价120英镑 (约台币4500元) ，一般等级只要3.9 英镑 (约台币150元) ，不过对许多名人与饕客来说，钱绝对不是重点，重点是这稀有的美味，是可遇不可求的，所以开卖没多久就完售了。
因为这种喝啤酒长大的牛只选择严格，养育过程严格，饲养时间长，供应有限，才能营造如此的高价格。虽然看起来有够美味，但看看自己户头里的钱钱，我还是打开冰箱喝我的廉价啤酒好了。
TEEPR trapbae编：牛牛识货啊！牛生苦短不如多喝两杯
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