「邪惡料理之王」名字意外浪漫 還有「小龍蝦版」人類根本喪心病狂!

還記得小編前陣子曾經跟大家分享過「有明餃子」嗎?超獵奇的外觀,是不是很像來自地獄的異形怪呢?不過一定有些網友覺得,這東西長得超像「仰望星空派」吧!今天就來分享一下這道看起來也超奇葩的料理吧!

January 1, 2021
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還記得小編前陣子曾經跟大家分享過「有明餃子」嗎?超獵奇的外觀,是不是很像來自地獄的異形怪呢?不過一定有些網友覺得,這東西長得超像「仰望星空派」吧!今天就來分享一下這道看起來也超奇葩的料理吧!

「邪惡料理之王」名字意外浪漫 還有「小龍蝦版」人類根本喪心病狂!
圖片翻攝自wiki

 

這道料理雖然看起來獵奇到有點不舒服,但浪漫的英國人還是幫它取了個浪漫的名字-「仰望星空派 」(stargazy pie),這是一道傳統英國菜,得知它的身世後,是不是覺得英國人發明三色豆合理多了呢?這道菜主要盛行在英國康沃爾郡 (Kornwall) ,材料包括沙丁魚、雞蛋、馬鈴薯。由於派中烤過的魚的魚頭突出,看起來在仰望天空,因此得名。

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「邪惡料理之王」名字意外浪漫 還有「小龍蝦版」人類根本喪心病狂!
圖片翻攝自Raddit

 

而這原本是一道在地的傳統菜色,可能就像台南的魚麵一樣,雖然非常有在地特色,但不是非常的知名,一直到2007年由英國名廚希克斯 (Mark Hix) 將這道傳統菜餚經過創意改造,把魚頭換成小龍蝦,一舉拿下BBC節目「英國菜單」的冠軍,這道獵奇外觀的料理也從此聲名大噪。

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相傳在16世紀的康沃爾郡,那個年代漁村的村民們非常依賴漁獲,一旦無法出海,就會造成糧食短缺問題,在某年的聖誕節前夕因為暴風雨所以無法出航非常久的時間,村民們都會身陷飢荒中。於是一位叫做湯姆的老漁夫便冒著危險出海捕魚,大家都認為他無法平安歸來,沒想到他不但回到村莊中,還帶了七種的魚回家,他把所有魚都放進派裡面烤成一塊大魚派,魚的頭部還插出了派皮,這就是仰望星空派的由來。看起來有點驚悚的料理就成了當地人在12月23日的固定菜色,用來慶祝平安夜。

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圖片翻攝自matadornetwork

 

這道外型有點可怕的英式料理也出現了不少小改版,像是前陣子才有日本網友做出了小魚乾版本,讓畫面看起來稍微可愛一點點,但網友本人還是說:「這真的不太好吃。」,雖然有點像異形出沒,或是地獄油鍋,不過這道菜餚算是有著非常動人的故事,至於它的味道到底好不好吃嘛……小編查了一下台灣似乎沒有餐廳有賣,但網路上有食譜教學,希望有吃過或是有實驗精神的網友們可以分享它的美味給我們知道一下。

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TEEPR trapbae編:可能外國人看到我們的砂鍋魚頭或黑白切也差不多反應吧?

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參考資料:matadornetwork
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