世界最貴咖啡「一口就天價」 老闆坦承秘方:這杯已放22年

你們喝過最貴的咖啡大概是多少錢呢?小資如我,絕對是星巴克買一送一就要去排一下,當個資深跟風仔,所以今天要跟你們分享的這杯咖啡,我下巴都快掉下來。「Münch」是日本大阪的一家小小的咖啡館,但是這裡可能是世界上唯一一間能喝到「現煮22年」咖啡的地方。什麼?你

January 25, 2021
選擇語言:
廣告
TEEPR原創
採訪報導
綜合報導
編譯
特稿

你們喝過最貴的咖啡大概是多少錢呢?小資如我,絕對是星巴克買一送一就要去排一下,當個資深跟風仔,所以今天要跟你們分享的這杯咖啡,我下巴都快掉下來。「The Münch」是日本大阪的一家小小的咖啡館,但是這裡可能是世界上唯一一間能喝到「22年咖啡」的地方。什麼?你問一杯多少錢?看下去就知道了。

世界最貴咖啡「一口就天價」 老闆坦承秘方:這杯已放22年

 

廣告

「The Münch」的老闆兼唯一員工田中先生 (Kanji Tanaka) 曾經為了及時提供顧客冰咖啡,將一款咖啡放在冰箱中。有一次,他在冰箱中忘記了一批冰咖啡超過半年,無法再販售給客人。在丟棄前,他決定先喝一口嚐嚐味道。令他驚訝的是,喝起來不但還不錯,還多了一種特殊的風味。

 

經過這次經驗,他開始不斷嘗試更長時間放置咖啡。他又把那批咖啡再冰10年。10年後又嘗了味道變得很甜,幾乎像糖漿一樣。因此,田中開始使用已陳化20年的生咖啡豆,自己烘烤、研磨,最後滴出他現在最著名的老咖啡。他滴咖啡的方式也很特別,他會非常緩慢把水倒入,甚至第一滴咖啡過濾到杯中就要30分鐘。他認為這種方式可以蒸煮咖啡,從而散發出香氣和甜味,同時還可以消除一些苦味。

 

廣告

不過這杯22歲的咖啡,一杯要10萬日元 (大約新台幣2.7萬元)。沒錯,我也嚇到了,不過如果你有錢,或者你真的很喜歡特殊味道的咖啡,一定要記得去朝聖一下這杯22歲的咖啡。

世界最貴咖啡「一口就天價」 老闆坦承秘方:這杯已放22年

延伸閱讀:
6個其實「咖啡對皮膚很好」的功效 想解決「長痘痘問題」要注意!
越喝越暈!9個月來偷偷在同事「咖啡加料」 被抓到她坦白:不想被裁員

巴黎小鹿編:還真的有點想喝喝看。

 

廣告

最後的最後,一起來看一下我們最近整理的「6間台北Uber Eats外送推薦餐廳!30公分巨大熱狗堡+CP值超高豬肝湯」吧!

參考資料:odditycentral
TEEPR 亮新聞著作權聲明:非法抄襲TEEPR 亮新聞網站請注意,本站所有內容皆由自家TEEPR 亮新聞 編輯撰寫,並非如非法內容農場複製貼上。本網站之文字敘述、圖片、影像視聽及其他資訊等,非經授權,不得轉載。如侵權將立刻請臉書封鎖專頁。微改標題、圖片、前段,仍然抓得到!
分類:美食
加入粉絲團! 世界最貴咖啡「一口就天價」 老闆坦承秘方:這杯已放22年留言按此 好友人數分享! 好友人數加入好友
廣告
廣告

讀者留言