去麵包店「4種產品」千萬不要吃?麵包師曝:不懂的人才買

大家喜歡吃麵包嗎?每次進入麵包店是不是每個都超想吃吃看呢?各式各樣的麵包、蛋糕、小點心、麻糬、甚至還有滷味都好吸引人,不過這麼多亂七八糟的產品,該選哪些才內行呢?《小乾倩倩的遊戲的美食》就建議大家在麵包店看到四類型的產品盡量不要選擇,更直言「會買的人

February 10, 2021
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大家喜歡吃麵包嗎?每次進入麵包店是不是每個都超想吃吃看呢?各式各樣的麵包、蛋糕、小點心、麻糬、甚至還有滷味都好吸引人,不過這麼多亂七八糟的產品,該選哪些才內行呢?《小乾倩倩的遊戲的美食》就建議大家在麵包店看到四類型的產品盡量不要選擇,更直言「會買的人根本不懂吃」。

1. 裱花蛋糕

去麵包店「4種產品」千萬不要吃?麵包師曝:不懂的人才買
 
在IG上曾經一度很紅的裱花蛋糕,上面用幾朵奶油花裝飾,還會用巧克力或是果醬寫下生日快樂或是名字,但這樣的蛋糕雖然好看,但真的不太健康,有些商家可能會聲稱自己使用動物鮮奶油,但其實動物鮮奶油並不夠穩定,所以通常會這樣自稱的廠商可信度不高。
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2. 散裝蛋糕

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有些店家會把散裝蛋糕或是NG蛋糕裝成一袋一袋的販售,不過這種蛋糕通常水分多,重量較高,所以看起來份量充足,但有些店家會隔夜販售,如果能不買就不買。

 

3. 水果麵包

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圖片翻攝自Dcard
 
如果要買水果面或蛋糕,盡量選擇整顆水果的,因為像草莓、藍莓這種就比較可能不新鮮,因為店家可以把腐壞的部分切掉,剩下的繼續放在麵包或蛋糕上販售。
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4.  蓬鬆麵包

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有做過烘焙的人多少會知道,如果單單靠酵母是很難發出氣孔這麼大的麵包,除非加入其他添加劑,而且蓬鬆麵包雖然看起來大顆,但實際上的用料很少,吃下去會沒有飽足感。

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參考資料:搜狐
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分類:美食
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