泡麵剩湯不要丟!4步驟打造「美味茶碗蒸」一麵兩吃

深夜時來一碗熱騰騰的泡麵,讓人又重新拾回人生的快樂對吧!但我們常常想要試著把湯跟面同時吃完,卻總是剩下一堆湯,單喝湯真的好鹹,倒掉又覺得超級浪費,那該怎麼辦呢?日本泡麵大廠日清就給大家一個把泡麵湯變成茶碗蒸的食譜,既然是官方的做法,就非常值得一試對吧

February 20, 2021
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特稿

深夜時來一碗熱騰騰的泡麵,讓人又重新拾回人生的快樂對吧!但我們常常想要試著把湯跟面同時吃完,卻總是剩下一堆湯,單喝湯真的好鹹,倒掉又覺得超級浪費,那該怎麼辦呢?日本泡麵大廠日清就給大家一個把泡麵湯變成茶碗蒸的食譜,既然是官方的做法,就非常值得一試對吧!至少不是什麼加布丁的獵奇玩法。

 

雖然說是食譜,但其實過程非常簡單,材料也非常容易取得,首先,先得到一碗泡麵剩下的湯,一顆雞蛋、可以用來微波的容器、保鮮膜。

 

先把這碗泡麵的麵給吃掉,過程中盡量留下一些料,像是魚板、蝦等,可以讓等等的茶碗蒸更豐富。

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把蛋打進剩餘的泡麵湯中,並且快速的攪散。可以使用打蛋器,但其實用你剛剛吃麵的筷子基本上就可以了。

 

 

把這一碗蛋跟湯混合物倒入可以微波的容器中,並用保鮮膜封住杯口。

 

200W的功率下大約微波2分45秒,就完成了!

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柔軟、蓬鬆,帶有奶油香的茶碗蒸就在這裡,看起來很好吃,吃起來又更加的美味,方便快速又不浪費食物,是不是個非常讚的方法呢?

 

如果你想要蛋味更重,也可以減少湯量,讓雞蛋香更為突出。

 

外媒《Soranews24》的記者實測4種不同口味的泡麵,都能成功製成茶碗蒸,下次肚子餓時,不仿來個一麵雙吃吧!

 

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參考資料:soranews24
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分類:美食, 世界
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