欢庆元宵!汤圆创意3吃法 轻松在家手作更胜排队名店

再过几天就是元宵节,今年受到疫情影响让中央及地方的灯会都停办。但在家吃上一碗元宵或汤圆,同样能欢庆元宵佳节!根据知名电商平台的数据统计,「2020年售出超过35万颗汤圆,冬至前夕的搜寻声量更有50倍以上的涨幅」,可见台湾人不只爱吃汤圆,更爱在节日应景吃汤圆、

February 25, 2021
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再过几天就是元宵节,今年受到疫情影响让中央及地方的灯会都停办。但在家吃上一碗元宵或汤圆,同样能欢庆元宵佳节!根据知名电商平台的数据统计,「2020年售出超过35万颗汤圆,冬至前夕的搜寻声量更有50倍以上的涨幅」,可见台湾人不只爱吃汤圆,更爱在节日应景吃汤圆、元宵。为了抢攻元宵节商机,各厂商祭出多元口味,想抓住消费者的胃。如果您吃腻了店家的「标准口味」,3大创意吃法,让您几个步骤就能简单DIY制作出口味创新的汤圆料理。

第一招:冰火汤圆

先将冰棒用刀削成碎冰并舖在底座(请注意安全),再将煮好的汤圆放上去即可!特别是不爱吃清冰又怕甜的民众,可以选择使用100%台湾新鲜水果、手作无添加的冰棒作为基底,柠檬、香橙、金桔等口味都很适合与汤圆搭配,散发的清香让这道冰火汤圆口感清爽又解腻。既能吃出与市售冰火汤圆不同的风味,份量也能自己控制。
 
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冰火汤圆制作材料

 

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自制冰火汤圆口感清爽又解腻
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第二招:气炸熔岩汤圆

在300克糯米粉中倒入250克沸水(用煮沸的水会比较Q弹),搅拌后反复用手搓揉直到糯米粉团成形。再将巧克力切成小块,并包进小块糯米粉团搓圆后下锅煮,起锅后让外表沾附橄榄油,排列好放进气炸锅,以180度炸6分钟就完成了!若想添加多一点风味,花生粉、炼乳和巧克力酱等,都是不错的选择。
 
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气炸熔岩汤圆制作材料

 

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一口咬下熔岩汤圆,浓郁巧克力包覆了所有味蕾

 

第三招:懒人轻松过元宵

最后提供一个终极懒人吃法。把汤圆倒进盛水的碗里,放至微波炉中加热3到5分钟煮熟备用。另外汤底的部分,如果吃腻了花生、红豆汤,奶茶、可可类饮品也是适合搭配汤圆的另类选择。比如手摇饮业者推出的桂圆鲜奶茶、可可拿铁等品项。最后再把备好的汤圆倒进去,既方便又美味,简单几招学起来,不用花太多时间,就能让元宵节汤圆吃起来更轻松有趣。也欢迎一起来开发属于您的独家食谱。
 
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汤圆终极懒人吃法制作材料

 

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汤圆终极懒人吃法方便迅速又美味
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