「巧克力更名新制」2022上路!大波露、金莎都要改名

大家從小吃到大的「金莎巧克力」,以後可能再也見不到這個名字了,自明年元旦起,部分市售巧克力產品不得在稱為巧克力,食藥署表示,根據國際規定,目前市售巧克力中的植物油比例大約都在5%以下,3/2日也公告了《修正巧克力之品名及標示規定》。其中如果植物油含量超過

March 3, 2021
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大家從小吃到大的「金莎巧克力」,以後可能再也見不到這個名字了,自明年元旦起,部分市售巧克力產品不得在稱為巧克力,食藥署表示,根據國際規定,目前市售巧克力中的植物油比例大約都在5%以下,3/2日也公告了《修正巧克力之品名及標示規定》。其中如果植物油含量超過產品總重量的5%,將不能命名為「巧克力」。

「巧克力更名新制」2022上路!大波露、金莎都要改名
▲金莎巧克力,圖片翻攝自unsplash

 

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食藥署公告三項《修正巧克力之品名及標示規定》,過去針對使用植物油的巧克力產品,只要在品名上標註使用植物油,但因為參考了國際標準才更動規定,其中特別刪除了「代可可脂巧克力標示規定」,未來添加植物油超過產品總重量5%的產品,不得命名為巧克力,僅能以「巧克力風味糖果」等名稱替代。

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圖片翻攝自unsplash

 

另外也添加了「含陷巧克力」的表示規定,規範含陷巧克力中的巧克力量至少要達到25%,並且應於品名前加註「加工」或是「含餡」等同義名詞,像是大家熟悉的金莎巧克力,食藥署食品組科長李婉媜表示,如果業者認為重點風味在榛果,也不一定要使用加工或是含陷這兩個名子,可以改成「金莎榛果巧克力」或是「金莎含餡巧克力」

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圖片翻攝自wikiwand

 

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另外也新增「半固體型態或流體型態巧克力」來規範巧克力抹醬、巧克力糖漿,其中可可固形物含量至少5%或可可脂至少2%。李婉媜也表示這次公告的巧克力標示將在2022年1月1日正式上路,未來如果未依規定標示,將會以《食安法》開罰3至300萬;若標示不實者,開罰4-400萬元的罰鍰。

對此政策的改變,知名巧克力廠商宏亞食品表示,旗下產品77乳加系列並沒有以巧克力為名,不受影響,至於小時候的回憶「大波露巧克力」因添加植物油替代可可脂,可能無法在冠名巧克力,,預計明年一月可能會以新名稱「大波露可可風味糖」並設計新包裝上市;另外金莎、健達巧克力的費列羅集團台灣分公司目前暫無回應。

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▲台灣人熟悉的大波露巧克力與77乳加,圖片翻攝自PTT

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參考資料:食藥署
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