外带薯条如何「不变湿软」?麦当劳店员透露:纸袋打开

速食餐點中大家最喜歡哪樣呢?如果只能吃一樣,小編想都不會想一定是點薯條!不過薯條一定要熱熱脆脆的才好吃,通常外帶回家不只變冷還會濕軟,雖然還是可以吃但美味度就下降不少,現在有麥當勞店員分享了小技巧,讓你帶回家的薯條還是又熱又脆!

January 30, 2022
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採訪報導
綜合報導
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特稿

速食餐点中大家最喜欢哪样呢?如果只能吃一样,小编想都不会想一定是点薯条!不过薯条一定要热热脆脆的才好吃,通常外带回家不只变冷还会湿软,不过有麦当劳店员现在分享了小技巧,让你带回家还是有又热又脆的薯条!

外带薯条秘诀
翻摄自mashed
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根据《澳洲每日邮报》报导,曾在麦当劳打工的布鲁诺波契特 (Bruno Bouchet),他分享了不会让薯条变湿软的小撇步。他首先提到,很多人会犯的错误是怕薯条冷掉,就将纸袋密封起来,「你可能觉得把纸袋封好,薯条温度就不会跑掉,但这是错的,当你封住封口就是在蒸薯条,会跑出水气让薯条变软」。

外带薯条秘诀
翻摄自themirror

 

所以该怎么让薯条保持脆度呢?很简单,布鲁诺说:「让纸袋打开,让它散热」,放薯条的方式也有技巧,布鲁诺表示「把薯条平放,然后叠起来,可以减缓散热速度」,因为一般直立著放,会让温度从顶端散掉,接着「把汉堡平放在薯条上,保持纸袋透气,保证你永远不会吃到又湿又软的薯条」。

外带薯条秘诀
翻摄自Pixabay。
只好晚上去买来试验看看了。
參考資料:dailymail
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