我们「摆鸡蛋方式」一直错了?农夫拍片解释:想新鲜要「上下颠倒」

最近有不少人看了美國內布拉斯加州農夫諾雅 (Noah Young) 的影片才知道,我們都用錯方式保存雞蛋了。據諾也在影片中稱,雞蛋的最佳存放方式,其實是將較尖那一頭朝下。他說:「首先,每顆蛋都有尖尖的跟平平的那頭,而平平的那頭裡面其實有個稱作氣室 (air cell)

April 16, 2021
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最近有不少人看了美国内布拉斯加州农夫诺雅 (Noah Young) 的影片才知道,我们都用错方式保存鸡蛋了。据诺也在影片中称,鸡蛋的最佳存放方式,其实是将较尖那一头朝下。

我們「擺雞蛋方式」一直錯了?農夫拍片解釋:想新鮮要「上下顛倒」

 

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他说:「首先,每颗蛋都有尖尖的跟平平的那头,而平平的那头里面其实有个称作气室 (air cell) 的部位,这个气室其实有缓冲作用,能使沙门氏菌一类的细菌远离蛋黄。如果你把平的那面朝下,气室会随引力被挤上去,让细菌靠近蛋黄。但如果你把尖的那头朝下摆放,气室便能维持在上头,让蛋的新鲜度维持更久。」 

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诺雅的影片立刻被网友疯传,短时间内已吸引两百万次观看和超过15万个like,有人留言:「抖音让我明白我所有事情都做错了」、「很蛋 (eggcelent) 的小技巧」、「我现在就去把我的蛋颠倒放」、「超有用的资讯,谢啦」。

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诺雅的影片:

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參考資料:Mirror
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