「火烤兩吃」為何沒落?老饕曝致命原因

台灣吃到飽的店家五花八門,各式料理幾乎都有推出吃到飽的選擇,不知道大家有經歷過「火烤兩吃」的全盛時期嗎?當時這類餐廳天天都高朋滿座,現在「火鍋+燒烤」卻不多見,有網友就分析了其中的原因。

November 6, 2021
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綜合報導
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台灣吃到飽的店家五花八門,各式料理幾乎都有推出吃到飽的選擇,不知道大家有經歷過「火烤兩吃」的全盛時期嗎?當時這類餐廳天天都高朋滿座,現在「火鍋+燒烤」卻不多見,有網友就分析了其中的原因。

  
圖片來源 / 爆廢公社

 

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一位網友在臉書社團《大胃王吃到飽buffet情報站》發文表示,最近突然懷念起過去很夯的「火烤兩吃」吃到飽,他分享了一張照片,中間是小火鍋,周圍一圈是烤盤拿來烤肉,一次就能享受雙重滋味。原PO很想要品嘗,卻在雙北找不到這樣的店家。

圖片來源 / 大胃王吃到飽buffet情報站

 

貼文曝光後網友們紛紛回應,「真的蠻難找了,倒掉很多」、「我只記得小時候火烤兩吃的鼻祖,可利亞」、「士林那排的疫情後幾乎都倒光了」、「現在有蠻多小火鍋都有做火烤兩吃,只是沒做吃到飽」、「這種大概只剩下中南部的夜市才有了,真的很少見」。

圖片來源 / 爆系知識家

 

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有網友很努力的找出火烤兩吃的餐廳,但有些不是倒了,就是和過去形式不同。有老饕點出了火烤兩吃沒落的原因,「通常價格便宜,但肉質跟火鍋湯底都最一般的,吃一次就不會再去了」、「這只適合吃粗飽,東西真的太普,要壓低成本,食材質量自然不高」、「這種店現在很難活,論火鍋也不到精緻,論烤肉要壓低成本肉質也差,現在太多太強的專門火鍋燒烤店了」。

圖片來源 / 爆廢公社
小編小時候很愛吃可利亞

 

接下來是看影片時間:

 
參考資料:Facebook
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分類:台灣, 美食
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