他熬3小時「蒜頭雞湯」喝完頭暈想吐 內行看照片秒懂原因

前陣子在Youtube推薦首頁看到蒜頭香菇雞湯的教學影片,因為家裡蒜頭太多本來打算要來試做看看,不過最後因為懶得出門買菜而作罷。如果大家最近也想做看看,除了找食譜之外也看看底下這位仁兄的遭遇吧!他喝完蒜頭雞湯後竟然頭暈想吐,內行網友看他的雞湯照後馬上找出原

May 31, 2022
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特稿

前陣子在Youtube推薦首頁看到蒜頭香菇雞湯的教學影片,因為家裡蒜頭太多本來打算要來試做看看,不過最後因為懶得出門買菜而作罷。如果大家最近也想做看看,除了找食譜之外也看看底下這位仁兄的遭遇吧!他喝完蒜頭雞湯後竟然頭暈想吐,內行網友看他的雞湯照後馬上找出原因。

翻攝自PTT,下同。
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原PO在PTT分享,自己一時興起煮了一大鍋蒜頭雞湯,內容物是一隻大雞腿還有一整包蒜仁。他說自己燉了3個多小時,香味濃郁感覺非常入味。但喝了一晚之後馬上就覺得頭暈想吐,躺在床上休息了1個小時才覺得好一點,不過起來仍覺得身體不太舒服。

 

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上網爬文之後才知道,可能是蒜頭加太多的關係,有不少「過來人」都有這個症狀。從原PO分享的照片可以看到,蒜頭和雞肉的比例的確懸殊,看起來好似蒜頭不用錢一樣放了一大鍋,經過這個小意外也讓他直呼「食譜應該要增加警語才對」。

示意圖,翻攝自Youtube。

 

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貼文引來有相同遭遇的網友留言,也有不少人分享解法:「我有過放太多蒜結果頭暈腦脹,心悸想吐」、「以前有喝到肚子痛過」、「頭暈之外還胃痛超悲劇」、「我記得蒜頭炸過好像可以減輕這個問題」、「2/3的蒜會先炒過,加水下去煮會煮成乳白色的湯,沒你的那麼清XD」、「應該是濃度太高了,你後來也煮了三小時,熟是一定有熟,但是蒜量驚人,整鍋的大蒜素太多」。

示意圖,翻攝自「詹姆士姆士流官方專屬頻道」。
 
有人也有喝完蒜頭雞湯頭暈的經驗嗎?小編自己也是超愛蒜頭的人,當初想做蒜頭雞湯就是想把家裡的蒜頭清一清,好在最後懶惰沒有煮成 (?),不然大概會和原PO有一樣的下場。有網友分享蒜頭、水和雞的比例大概1:3:3。此外蒜頭都會先炒過或是烤、炸過,給大家參考參考!
只想喝不想煮

 

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參考資料:PTT
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