熬3小时「蒜头鸡汤」他喝完头晕想吐 内行看照片秒懂原因

前陣子在Youtube推薦首頁看到蒜頭香菇雞湯的教學影片,因為家裡蒜頭太多本來打算要來試做看看,不過最後因為懶得出門買菜而作罷。如果大家最近也想做看看,除了找食譜之外也看看底下這位仁兄的遭遇吧!他喝完蒜頭雞湯後竟然頭暈想吐,內行網友看他的雞湯照後馬上找出原

December 6, 2022
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特稿

前阵子在Youtube推荐首页看到蒜头香菇鸡汤的教学影片,因为家里蒜头太多本来打算要来试做看看,不过最后因为懒得出门买菜而作罢。如果大家最近也想做看看,除了找食谱之外也看看底下这位仁兄的遭遇吧!他喝完蒜头鸡汤后竟然头晕想吐,内行网友看他的鸡汤照后马上找出原因。

翻摄自PTT,下同。
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原PO在PTT分享,自己一时兴起煮了一大锅蒜头鸡汤,内容物是一只大鸡腿还有一整包蒜仁。他说自己炖了3个多小时,香味浓郁感觉非常入味。但喝了一晚之后马上就觉得头晕想吐,躺在床上休息了1个小时才觉得好一点,不过起来仍觉得身体不太舒服。

 

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上网爬文之后才知道,可能是蒜头加太多的关系,有不少「过来人」都有这个症状。从原PO分享的照片可以看到,蒜头和鸡肉的比例的确悬殊,看起来好似蒜头不用钱一样放了一大锅,经过这个小意外也让他直呼「食谱应该要增加警语才对」。

示意图,翻摄自Youtube。

 

贴文引来有相同遭遇的网友留言,也有不少人分享解法:「我有过放太多蒜结果头晕脑胀,心悸想吐」、「以前有喝到肚子痛过」、「头晕之外还胃痛超悲剧」、「我记得蒜头炸过好像可以减轻这个问题」、「2/3的蒜会先炒过,加水下去煮会煮成乳白色的汤,没你的那么清XD」、「应该是浓度太高了,你后来也煮了三小时,熟是一定有熟,但是蒜量惊人,整锅的大蒜素太多」。

示意图,翻摄自「詹姆士姆士流官方专属频道」。
 
有人也有喝完蒜头鸡汤头晕的经验吗?小编自己也是超爱蒜头的人,当初想做蒜头鸡汤就是想把家里的蒜头清一清,好在最后懒惰没有煮成 (?),不然大概会和原PO有一样的下场。有网友分享蒜头、水和鸡的比例大概1:3:3。此外蒜头都会先炒过或是烤、炸过,给大家参考参考!
只想喝不想煮
參考資料:PTT
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分類:台湾, 美食
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