網推連鎖牛排館冠軍是它!最好吃部位曝光

不管家人、朋友聚餐或約會,牛排館幾乎是許多人心中的首選,不僅有多樣化的主餐和配餐可以選擇,還有浪飯的用餐氣氛,幾乎無可挑剔。若你也是牛排控,卻常不知道該挑哪一家餐廳下手,以下內文一定要看完!

June 8, 2022
選擇語言:
廣告
TEEPR原創
採訪報導
綜合報導
編譯
特稿

不管家人、朋友聚餐或約會,牛排館幾乎是許多人心中的首選,不僅有多樣化的主餐和配餐可以選擇,還有浪飯的用餐氣氛,幾乎無可挑剔。若你也是牛排控,卻常不知道該挑哪一家餐廳下手,以下內文一定要看完!

示意圖,圖片來源/food navigator

 

根據《Social Lab社群實驗室》報導,《Social Lab社群實驗室》透過《OpView社群口碑資料庫》,追蹤近3個月內「連鎖牛排館」與「牛排部位」話題的網路聲量,得到許多實用性數據。首先,先來探討「連鎖牛排館」部分,王品集團旗下的2個品牌「西堤」、「王品」分別占冠、亞軍,網友指出,不僅業者服務良好,「西堤的肉質也很柔嫩,且肉汁豐富」、「王品的酥烤牛小排不錯,酥脆又多汁」。

示意圖,圖片來源/Seven Days
廣告1

 

至於第3名至第5名為「我家牛排」、「赤鬼」、「孫東寶」。不少人認為「我家牛排」的沙拉吧可以隨便拿,所以CP值很高;來自台中的「赤鬼」,除了牛肉很夠味,價格也合理;至於有著「台式牛排教父」之稱的「孫東寶」,同樣因為價錢親民受到推崇,甚至連「玉米濃湯」都有許多擁護者。

示意圖,圖片來源/pexels

 

對於不熟牛排的人來說,到底該選哪個部位?無非是一大難題。根據統計,「沙朗牛排」佔據第1名,網友列出其優點勢為「有咬勁」、「口感很扎實」;第2名的「肋眼牛排」,是饕客必點的部位之一,被冠上「油花肥美」、「肋眼上蓋,那個油香真的輸不了」等等優點;若是習慣食用肉質軟嫩、幾乎沒有脂肪的牛排,第3名的「肋眼牛排」是個不錯的選擇。

示意圖,圖片來源/Thrillist

 

再來,就是第4名的「紐約客」,其油花較少、脂肪含量較「肋眼牛排」低,一票人都說「嚼勁也很棒,整體大概介於沙朗跟肋眼中間」;而「戰斧牛排」由於是帶脊骨眼肉,一頭牛僅能切下9份左右,且形狀如斧,擁有特殊的視覺與口感,愛好「啃食」的人可以試試;最後,就是第6名的「牛小排」,烹煮容易的它,吸引眾多粉絲,大家紛紛表示,「乾煎的肉味就很豐富、很香」、「外酥內嫩的厚牛小排最對味」。

示意圖,圖片來源/johnny prime steaks
廣告2

 

那麼,你最喜歡哪一家牛排嗎?又最愛牛排的哪一個部位呢?歡迎在下方留言分享。

示意圖,圖片來源/mashable
多年來的疑惑終於搞懂了QQ

 

TEEPR 新片上映:

參考資料:Social Lab社群實驗室 | OpView社群口碑資料庫
TEEPR 亮新聞著作權聲明:非法抄襲TEEPR 亮新聞網站請注意,本站所有內容皆由自家TEEPR 亮新聞 編輯撰寫,並非如非法內容農場複製貼上。本網站之文字敘述、圖片、影像視聽及其他資訊等,非經授權,不得轉載。如侵權將立刻請臉書封鎖專頁。微改標題、圖片、前段,仍然抓得到!
分類:台灣, 美食, 知識
加入粉絲團! 網推連鎖牛排館冠軍是它!最好吃部位曝光留言按此 好友人數分享! 好友人數加入好友
廣告
廣告

讀者留言(往下還有更多精彩文章)