7常見食物吃太多「恐需洗腎」　豆腐也上榜

越喜歡的食物，越是天天吃，但你有想過，它們對身體的傷害有多大嗎？腎臟科名醫江守山，曾在《新自然主義》一書中，列出許多對健康有疑慮的添加物，甚至連「豆腐」都榜上有名，顛覆許多人的觀念。

根據《每日健康》報導，江守山一共列出7種，直言「一堆人因為這樣吃到洗腎」，建議大家少碰，多食用原形和原味食物，也最好減少外食，自行料理三餐，就能降低吃下過多添加物的風險。

1.去水醋酸鈉：被用於乳酪、人造奶油中，為常見的防腐劑，有可能導致畸胎。

2.抗氧化劑BHA、BHT：常用於速食麵、口香糖、奶油中的抗氧化劑，有研究顯示恐會致癌。

3.糖精、甜精、阿斯巴甜等人工甘味劑：動物試驗顯示，糖精、甜精會導致膀胱癌，常見於蜜餞、瓜子、醃製醬菜；阿斯巴甜則恐引起眩暈、頭痛、癲癇等副作用，常用於口香糖及代糖糖包。

4.亞硝酸鹽：常見於醃製食品當中，做為香腸、火腿、臘肉、培根等等的保色劑，與食品中的胺結合後，會產生致癌物亞硝酸胺鹽。

5.亞硫酸鹽：常見的漂白劑，用於蜜餞、脫水水果及金針中，可能引起蕁麻疹、氣喘、腹瀉、嘔吐等等症狀。

6.黃色四號人工合成色素：為石油工業產物合成，常用於餅乾、糖果、油麵、醃黃蘿蔔中，有害物質混入率極高，有致癌風險。

7.過氧化氫：不肖業者常添加於豆腐、豆乾、素雞、魚漿中，會刺激腸胃黏膜，引起頭痛、嘔吐。

再來看看一起同樣與「破除迷思」相關的新聞！「多喝水沒事、沒是多喝水」，研究指出，人體1天所需的水分約為2,500c.c.至3,000c.c，那茶、飲料和咖啡等等液體，究竟有無包含在內？想必大家的回答都是否定的。然而，腎臟專科醫師王介立的一席話，卻瞬間打破所有人的迷思。

王介立在臉書表示，腎臟科權威教科書說，食物內的水份、嗜好性飲料、咖啡和酒精等，全部都是「喝水」，必須破除迷信，相信專業，還強調「咖啡、綠茶都是水」，並附上一章外國文獻的截圖。

此外，王介立也補充，若開立限水醫囑，每天只能喝1000c.c.的水，這些包括所有湯湯水水，但水果其實算bug，技術上不算水份，實務上都會請病患少吃。至於咖啡和茶會利尿排水的說法，王介立表示，本身咖啡因有弱的利尿功效，「但『利尿』不代表喝下的的咖啡就不算水，同時『利尿』也不等於『缺水』，對於天天喝咖啡者，這樣的利尿效果早就達到動態平衡，不會『越喝越缺水』」。

對此，許多網友都興奮地說，「哈哈哈，原來我被騙這麼多年，每次泡茶喝都很怕水喝不夠」、「噢耶！我也是不太喝白開水的人」、「喝酒的找到理由了」、「太好了，因為我幾乎不喝白開水，但並不缺水」、「這樣就不用再另外喝水，有時候一杯咖啡下去後，真的不太渴」、「這真是一件好消息」。你也是討厭喝水的人嗎？看到以上消息，心中有何感想呢？

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