高丽菜有分公母?农委会曝一招辨别:又脆又甜

大家喜歡吃高麗菜嗎?一名網友到菜市場買高麗菜,沒想到店家竟告知高麗菜有公母之分,還指出公的比較好吃,讓他大開眼界。不少人都驚訝高麗菜原來有分公母,農委會則做出解釋。

July 5, 2022
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採訪報導
綜合報導
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特稿

大家喜欢吃高丽菜吗?一名网友到菜市场买高丽菜,没想到店家竟告知高丽菜有公母之分,还指出公的比较好吃,让他大开眼界。不少人都惊讶高丽菜原来有分公母,农委会则做出解释。

 
示意图。图片来源 / reuters

 

一名网友在脸书社团《爆废公社》发文分享惊人知识,他日前买了一颗超大高丽菜只要54元,店家老板还骄傲表示「你捡到便宜了,这颗是公的」,他当场愣住第一次听到高丽菜有分公母。

图片来源 / 爆废公社
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贴文曝光后,很多人也都头一回听说高丽菜有分公母,「我老妈卖菜30几年,只知道高丽菜分品种,还不知道要分公母」、「公母放一起会生小高丽菜吗」、「公的是老婆吃,母的是老公吃XD」。有内行人则透露辨别方法,「公母,我们这里的菜农是用纹路分,公的纹路比较密,口感比较脆」、「公的比较少也比较好吃」、「公尖母圆」。

图片来源 / east fruit

 

对此,农委会农试所凤山分所蔬菜系主任王三太表示,其实高丽菜没有公母之分,会有这样的说法只是坊间的分辨方式,外观尖、圆不同应该是品种不同所致,网友所PO出的高丽菜品种应该是雪翠2号,叶球较尖,吃起来比较脆甜。而高丽菜外型会受到品种和温度影响,目前受到民众喜爱的是初秋、雪翠等品种,尖头好吃的机率的确比较高。

图片来源 / seeds gallery shop

 

高丽菜是家庭餐桌上常见的菜色,在便当店也是很常出现的配菜,然而有乡民指出便当中有2菜色「根本在报复社会!」


翻摄自PTT,下同。
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一位乡民在PTT女版上讨论最雷的便当菜色,表示有的便当店为了不让客人选择障碍节省时间,配菜仅有少少几样,但是「有时候4道菜有3道不吃真的发疯」。原PO列出自认「应该受到社会的谴责」 (好严重XD) 的配菜:像烫头发的海带、发黑的茄子、会苦的菠菜、豆瓣加很重的豆腐、便宜的三色豆。

 
很多网友开始列出和自己有深仇大恨的配菜……【更多内容请到下方延伸阅读】
公的比较好吃XD

 

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參考資料:Facebook
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分類:台湾, 美食
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