中國製雪糕「火烤、高溫曬1小時」竟未融化!廠商回應了

高溫下曝曬許久也不會融化的冰淇淋,你敢吃嗎?

July 6, 2022
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採訪報導
綜合報導
編譯
特稿

高溫下曝曬許久也不會融化的冰淇淋,你敢吃嗎?

翻攝自小紅書

 

根據《搜狐》報導,近期有網友進行實驗,將中國品牌「鍾薛高」的海鹽椰椰口味冰淇淋,放置在攝氏31度室溫下1小時,結果卻未融化,就連用火烤也是。據悉,「鍾薛高」的雪糕號稱「雪糕界愛馬仕」,最貴一支要價人民幣66元 (約為新台幣293元) ,卻發生如此狀況。

翻攝自微博,下同
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影片曝光後,許多民眾直呼「幸好我窮」、「沒吃過,對得起我得胃了」、「雪糕不化是要拿來當裝飾品?」、「剛剛買了一根,現在沒在冰箱沒吃怎麼辦?」、「狗見了都搖頭」、「燒烤雪糕,新品種」、「完了,這2天才到了一箱」。

翻攝自小紅書

 

對此,「鍾薛高」今 (6) 日在微博發表最新聲明,冰淇淋只是因為添加「卡拉膠」提高黏稠度,所以融化後不會像水一樣散開,還會保持外型完整。所謂的「卡拉膠」,來源於紅藻類植物,廣泛使用於冰淇淋、雪糕和飲品,適量的「卡拉膠」有助於雪糕中的乳蛋白保持穩定狀態。

翻攝自鍾薛高微博,下同
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最後,「鍾薛高」強調:「我們認為用烤雪糕、曬雪糕或者加熱雪糕的方式,來評斷雪糕品質的好壞並不科學。」

 

跪求試吃勇者!

 

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參考資料:搜狐新聞
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