水饺热水还冷水煮?他冷水下难吃喊:骗局 网揭1步骤很关键

下水餃時,究竟要用熱水還冷水比較好吃?一名網友為了解惑,決定上PTT請教大家。

July 19, 2022
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TEEPR原創
採訪報導
綜合報導
編譯
特稿

下水饺时,究竟要用热水还冷水比较好吃?一名网友为了解惑,决定上PTT请教大家。

示意图,图片来源/eatingwell

 

PO指出,以前都是热水滚了再下冷冻水饺,后来看到网路文章说要冷水下,于是就照做,结果煮出来的水饺皮又烂又难吃,以为在吃面疙瘩,做了两次都失败,还是滚水煮出来的水饺皮好吃,「冷冻水饺冷水下是不是天大的骗局啊?」

图片来源/PTT,下同
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对此,一些网友纷纷提议,「如果你冷水下,要一直搅拌到煮滚」、「温水下锅,一直搅动到水滚」、「我冷水下去的就很好吃,要盖锅盖然后滚了转中火,剩下就等膨起来」、「 锅底冒泡,水还没滚起来的时候下水饺,然后直接到水滚就好」、「生水饺才冷水煮,冷冻水饺都熟了当然是滚」。

 

 

不过,许多人则质疑,「谁教你的啊?本来就是水滚再放水饺」、「冷水适合煮干燥的面体,例如泡面」、「是,傻了才冷水下锅」、「冷水下破的机率很高」、「热水下是对的,滚了多加几次冷水刚好」。那你的习惯是什么?不同温度的水,煮出来的水饺真的有差吗?

示意图,图片来源/kitchenstories
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说到冷冻水饺,就不能不探讨哪一个牌子最赞了!一名网友在PTT以「大卖场最强冷冻水饺」为题,发表自己尝遍各牌水饺后的心得。

示意图,图片来源/Unsplash

 

原PO自称大学是水饺系毕业的,吃过的水饺不计其数,尤其喜欢冷冻水饺,论对冷冻水饺的知识,说第二没人敢说第一,但现在有资格让自己放在家中的冷冻水较,只剩……【更多内容请见下方延伸阅读】

示意图,图片来源/pexels
热水派来也!

 

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參考資料:PTT
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分類:台湾, 美食
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