咖啡恐「含致癌物」常喝易罹癌 醫曝2招保命

國際咖啡組織 (ICO) 調查,台灣人一年會喝掉約28.5億杯咖啡,平均每人每年喝掉200杯,市場規模高達8百億元,但你知道嗎?若是喝的方法不對,恐會鬧出人命!

December 16, 2023
選擇語言:
TEEPR原創
採訪報導
綜合報導
編譯
特稿

國際咖啡組織 (ICO) 調查,台灣人一年會喝掉約28.5億杯咖啡,平均每人每年喝掉200杯,市場規模高達8百億元,但你知道嗎?若是喝的方法不對,恐會鬧出人命!

示意圖,圖片來源/pexels

 

根據《東森新聞》、《三立新聞網》報導,台中宏信診所院長陳衛華醫師指出,市面上的咖啡包括咖啡粉、咖啡豆、即溶咖啡及濾掛咖啡等等,都藏有健康疑慮,不僅無法確定製造過程有無汙染,再加上台灣高溫、潮濕,一旦放太久、保存不佳,就會產生「赭麴毒素」。

示意圖,圖片來源/pexels

 

根據衛生福利部台東醫院官網指出,所謂的「赭麴毒素」是由黴菌所產生的二級代謝產物,與黃麴毒素類似,都是天然的黴菌毒素,具腎臟毒性、免疫抑制性、致癌性等等,屬2B致癌物,「赭麴毒素」的顏色和咖啡色澤幾乎一樣,從顏色到味道,都不容易分辨。

示意圖,圖片來源/pexels

 

陳衛華警告,若把含有「赭麴毒素」吃下肚,恐引發消化道不適,包括胃脹氣、胃食道逆流,甚至胃癌及肝癌。陳衛華建議,喝咖啡時,盡量買現磨的,若親自挑選咖啡豆,豆子越飽滿、表面越亮的越好,出現彎曲或裂痕的話,一定要扔掉,不要捨不得,才能在喝咖啡時,也能保有健康。

示意圖,圖片來源/pexels
他買香蕉回家「多1步驟」:可放一個月
素顏也很漂亮!女神卡卡保養皮膚的「特殊運動」

贊助影片
參考資料:東森新聞 | 三立新聞網

(往下還有更多精彩文章!)

TEEPR 亮新聞著作權聲明:非法抄襲TEEPR 亮新聞網站請注意,本站所有內容皆由自家TEEPR 亮新聞 編輯撰寫,並非如非法內容農場複製貼上。本網站之文字敘述、圖片、影像視聽及其他資訊等,非經授權,不得轉載。如侵權將立刻請臉書封鎖專頁。微改標題、圖片、前段,仍然抓得到!
分類:台灣, 知識
加入粉絲團! 咖啡恐「含致癌物」常喝易罹癌 醫曝2招保命留言按此 好友人數分享! 好友人數加入好友
廣告
廣告