台湾洗肾率世界第一!专家揭「2饮食习惯」超危险:贡丸都上榜

食物越做越好吃,身體也越來越不健康,你認同這個說法嗎?

December 3, 2022
選擇語言:
廣告
TEEPR原創
採訪報導
綜合報導
編譯
特稿

营养师陈嫚羚在脸书指出,最近看到天下杂志报导,台湾的洗肾比例是世界第一、慢性肾脏病盛行率是世界第三,以国人目前的统计来说,慢性肾脏病的人数比糖尿病还要多,大约每8人就有1人,肾脏跟肝脏都是「沉默的器官」,发病早期通常没有症状,或是症状不明显,所以有9成以上的病人,不知道自己肾脏已经出问题,「当肾脏出现损伤时,若没有及时的止损,它就会以不可逆的状态持续恶化,最终需要以洗肾来维持生活」。

 

陈嫚羚分析,慢性肾脏病高危险群为糖尿病、高血压、肥胖、盐分摄取过多,常见症状为尿蛋白、疲倦、肌酸酐指数过高,要避免尿蛋白的话,建议定期健检验尿、小便后花35分钟等待,观察是否有泡泡,若出现持续未消除的泡泡,就要趁早就医。

廣告1

 

 

至于危险的饮食习惯有哪些?陈嫚羚警告,第一为「动物性蛋白过度摄取」,研究发现,吃了全肉餐之后,平均肾丝球过滤率GFR会增加30%,长期容易对肾脏造成负担,又以红肉及加工肉品对肾脏的影响较大,过多摄取向猪、牛、羊等红肉,以及肉松、培根、火腿、肉干、腊肉、热狗、香肠、贡丸等加工肉品,将提高22%慢性肾脏病风险;第二为「重口味饮食习惯」,其通常含有高盐特性,对于血压控制相当不利,容易加速肾脏损伤,建议避免加工食物、泡面、榨菜、酸菜、菜脯、咸蛋等醃渍食物。

 

陈嫚羚呼吁,若想要护肾,应要「每日至少三蔬二果」,因为蔬菜及水果中的钾,有助于体内过多钠的排除,帮助降低血压、保护肾脏;再来为「减少盐分摄取」,研究发现,低盐饮食族群与高盐饮食相比,可减少41%尿蛋白,维持肾脏功能,必须减量使用烹调用盐及盐分高的酱料,像是酱油、蠔油、酱油膏等;最后为「增加植物性蛋白」,植物性蛋白对肾脏影响较小,且热量比较低,也含有膳食纤维及植化素成分,有助于降低体重,饮食中可多以豆制品取代红肉。

廣告2

 

翻摄自营养嫚嫚说脸书,下同

 

越危险的越好吃QQ
參考資料:臉書
TEEPR 亮新聞著作權聲明:非法抄襲TEEPR 亮新聞網站請注意,本站所有內容皆由自家TEEPR 亮新聞 編輯撰寫,並非如非法內容農場複製貼上。本網站之文字敘述、圖片、影像視聽及其他資訊等,非經授權,不得轉載。如侵權將立刻請臉書封鎖專頁。微改標題、圖片、前段,仍然抓得到!
分類:台湾, 知识
加入粉絲團! 台湾洗肾率世界第一!专家揭「2饮食习惯」超危险:贡丸都上榜留言按此 好友人數分享! 好友人數加入好友
廣告
廣告

讀者留言(往下還有更多精彩文章)