日研究曝「三餐最佳时间」:起床要马上吃早餐

有些人的「生理時鐘」很準時,到了該睡覺的時間自然感到睏倦,吃飯時間肚子馬上就咕咕叫了。那三餐什麼時候吃對身體比較好呢?日本早稻田大學先端生物醫學科學中心的專家提出三餐遵循「生理時鐘」的建議。

October 28, 2022
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綜合報導
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特稿

有些人的「生理时钟」很准时,到了该睡觉的时间自然感到困倦,吃饭时间肚子马上就咕咕叫了。那三餐什么时候吃对身体比较好呢?日本早稻田大学先端生物医学科学中心的专家提出三餐遵循「生理时钟」的建议。


示意图非当事人,翻摄自《大力女子都奉顺》。

 

根据NHK报导,时间营养学研究所所长柴田重信指出,人体有个周期恒定的生理时钟,内脏会有固定休息和活动的时间。如果生理时钟紊乱偏差,就会引起肥胖、心脏病、脑出血、老化和忧郁症等疾病。柴田表示,可以透过在正确时间饮食来调整生理时钟,早餐、午餐和晚餐都有符合生理时钟的最佳时间。


示意图非当事人,翻摄自《一起吃饭吧》。
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柴田建议,早餐最好起来就马上吃,最晚2个小时内要吃完。举例来说,早上7点起床的话,最好9点前吃完饭。午餐可以在吃完早餐后5小时吃,如果早上8点吃早餐,那最好下午1点吃午餐。柴田认为,依据生理时钟,负责消化和吸收的器官在白天比较活跃,这时吃饭可以有效获得能量、减轻内脏负担。


示意图非当事人,翻摄自《一起吃饭吧》。

 

柴田建议晚餐要在早餐后10至12小时内吃完,因为晚上吸收能力下降,太晚吃不只会增加负担,也有机会降低隔天早上的食欲,影响到调节生理时钟最重要的「早餐」。针对上大夜班的人,柴田表示可以把晚上当作白天,一醒来就吃东西,也要打开房间灯光,最好是接近阳光的白光,让生理时钟将此视为一天活动的开始。


示意图非当事人,翻摄自《经常请吃饭的漂亮姐姐》。

 

除了用餐时间,食物的选择也很重要。你曾好奇过素食和荤食2种饮食模式有什么差别吗?有人说其中一种饮食方式对维持体态效果显著,另一个人吃一样的东西却可能有不同结果,毕竟两人之间存在个体差异。那如果找基因相同的双胞胎实测呢?英国一对双胞胎运动员决定花12周实验不同饮食对两人身体的改变,一个吃素一个吃肉,身体会出现什么变化呢?【下滑延伸阅读看惊人差异】


翻摄自BBC。
我都把早餐跳过( ̄▽ ̄")
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參考資料:NHK
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