你的保健食品觀念正確嗎?

華人喜歡吃補,作者身為整形外科醫師,在門診調查病人,發現過去30天內80%曾使用保健食品。保健食品過去沒有法規可管,經濟上是難以監控的龐然大物。台灣衛福部在2022年7月1日公布新制,除了取得小綠人健康食品標章以外,其他食品不得使用「健康」二字。因而坊間所謂「

November 7, 2022
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華人喜歡吃補,作者身為整形外科醫師,在門診調查病人,發現過去30天內80%曾使用保健食品。保健食品過去沒有法規可管,經濟上是難以監控的龐然大物。台灣衛福部在2022年7月1日公布新制,除了取得小綠人健康食品標章以外,其他食品不得使用「健康」二字。因而坊間所謂「健康醋」、「健康餅乾」 等等都屬濫用。

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保健食品宣稱能漂白皮膚、淡化斑點、整胃、健腸,它們的療效到底如何?你能分辨好的壞?知道哪些甚至是沒有用的嗎?

  1. 每個人都需要保健食品,有病治病,無病強身。①對②錯
    答:②錯。美國食品藥物管理局,2022年5月提最新指引,保健食品是強化食品,提供有益或是食物內欠缺的成份,可能是維他命或礦物質。一般健康人士如果採取健康飲食,保健食品無法提供更好的益處。
  2. 衛福部食藥署評估並發證給所有保健食品證明它們安全有效?①對②錯
    答:②錯。台灣食藥署以小綠人標章管理經過評估的保健食品,並非所有保健食品均經評估。美國食品衛生管理局定義保健食品為食品,只要求廠商注意包裝及標示。
  3. 台灣小綠人標章的健康食品,吃了一定健康嗎?①對②錯
    答:②錯。健康食品仍須注意成份,例如有些優酪乳含糖量太高,吃多反可能使血糖升高。
  4. 保健食品用於以下什麼狀況是有效的
    ①糖尿病
    ②男性更年期障礙
    ③憂鬱症
    ④認知障礙
    ⑤以上皆非
    答:⑤以上皆非。除了藥物以外,任何食品皆不得聲稱有治療效果。
  5. 從食物裏獲得你需要的維他命及礦物質來源比較健康,本題的維他命或礦物質其重要的食物來源即位於其下方
    ①維他命A     ②Omega-3魚油   ③鈣                    ④鋅
    ①豬肝           ②沙丁魚               ③牛奶                ④鮮蚵
  6. 植物也含有許多養分,本題的答案也位於養分下方
    ①鉀                 ②維他命K           ③維他命C         ④碘
    ①香蕉              ②香菜                ③芭樂               ④海帶
  7. 什麼狀況應該補充維他命D?
    ①大於70歲或小於5歲
    ②流感或新冠疫情當中想要增強免疫力
    ③對抗或預防新冠病毒感染
    ④皮膚較白的人
    ⑤曬不到太陽的人
    ⑥大腸發炎的人
    ⑦醫師告之維他命D不足的人
    ⑧自覺體力欠佳或憂鬱提不起勁
    答:①⑤⑥⑦新冠疫情當中維他命D獲得許多關注,但是實證醫學無法證明維他命D愈多愈好,不建議過度補充。
  8. 以下的描述何者正確
    ①保健食品吃愈多愈好
    ②銀杏及維他命E會影響凝血
    ③抗氧化劑會降低化療的作用
    ④有些草藥會干擾藥物的作用
    答:②③④

看了以上的測驗,你會發現保健食品是門艱澀的學問。購買時,應該諮詢專家,認清成份,選擇可靠品牌(例如台灣的小綠人標章),才能確保安全。(文章來源:林靜芸 醫師)

以上內容由健康醫療網授權轉載

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