愛呷1種魚「小心鼻咽癌」 台大醫示警:風險高7倍

小時候長輩常說「吃魚會變聰明」,魚類含豐富營養素且大多低脂肪,確實是大人小孩都適合吃的肉類,不過選吃哪種魚也非常重要。台大醫學院耳鼻喉科教授婁培人講解鼻咽癌3大成因,提醒大家少吃「鹹魚」等醃漬食品,尤其是年幼的孩子更需要避免。

November 7, 2022
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綜合報導
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小時候長輩常說「吃魚會變聰明」,魚類含豐富營養素且大多低脂肪,確實是大人小孩都適合吃的肉類,不過選吃哪種魚也非常重要。台大醫學院耳鼻喉科教授婁培人講解鼻咽癌3大成因,提醒大家少吃「鹹魚」等醃漬食品,尤其是年幼的孩子更需要避免。


示意圖翻攝自《香港01》。

 

專長頭頸部腫瘤及癌症手術的婁培人醫師在《健康2.0》YouTube頻道分享鼻咽癌相關知識,台灣每年大約會新增1600例病患罹患鼻咽癌。婁醫師說明3大成因:「基因遺傳、EB病毒感染、醃漬食物」。許多患者家族有多達7位以上親戚也確診鼻咽癌,而「EB病毒」幾乎無可避免、「普遍存在社會中」,不過這並不代表只要感染EB病毒就會罹患鼻咽癌。


翻攝自YouTube,下同。
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有些人感染EB病毒卻沒有癌變,除了基因之外,和飲食習慣也有相當大的關係。婁醫師引用研究結果,如果剛斷奶的小朋友在轉換成副食品時期吃了大量醃漬食物,「得鼻咽癌風險增加7倍」,大人需要注意別讓孩子過量食用。鹹魚、醬菜、菜脯、泡菜、榨菜或醃蘿蔔等醃漬食品,本身就含有大量致癌物亞硝酸鹽。

 

綜合鼻咽癌3大成因,如果本身有家族病史,感染了沒辦法對抗的EB病毒,再加上幼年時期吃下很多醃漬食品,罹患鼻咽癌的機率就會比一般人高出非常多。不過醃漬物也不是完全不能吃,婁醫師說明研究發現跟小孩子相比,成年人吃醃漬食物對於罹患鼻咽癌的風險影響較低。家裡有沒有開始吃副食品的幼兒呢?飲食方面要更加謹慎了!

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嬰幼兒的身體條件跟大人不一樣,所以不同階段都需要注意飲食,尤其不能隨便讓孩子吃刺激性高的食物,以免寶寶腸胃不適。一位媽媽發現婆婆都會亂餵孫女吃零食,細心提醒並購買適合孩子的副食品讓婆婆餵,婆婆卻又趁兒子和媳婦外出亂餵小孩,讓這位媽媽直接強勢反抗。


示意圖非當事人,翻攝自pakutaso。

 

Dcard親子版上一位女卡友的女兒1歲了,每個月不定時會回婆家,「從我女兒開始會吃副食品我婆婆就一直想塞零食給她,也被我遇過她餵我女兒吃鱈魚香絲」。原PO認同長輩想餵孫的心情,所以買了孩子可以吃的米餅放婆家,並叮嚀婆婆:「家裡其他的都太鹹了不可以餵喔!」結果某天原PO和老公外出1小時,到家驚覺「婆婆在餵女兒吃鮪魚糖、旺旺仙貝」。


鮪魚糖示意圖,翻攝自Dcard。
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詢問後婆婆表示米餅沒味道孫女不愛,但原PO餵女兒其實會吃,老公也生氣:「不要再亂搞了,把那些全部收起來,鹹死了還給小孩吃!」結果婆婆惱羞反駁怎麼不能吃,原PO回答:「醫學都有說寶寶腎功能還發育不全,不要吃這些重鹹的東西,不然為什麼寶寶食品要做這麼清淡?」婆婆繼續嘴硬:「醫生養過小孩嗎!?奇怪,我生兩個都養這麼大了也沒事!聽醫生的話我們全都死掉了啦!」


示意圖非當事人,翻攝自pakutaso。

 

原PO直接理智線斷,為保護孩子健康就此不帶她回婆家5個月,婆婆抱怨時老公也直言:「誰叫妳要亂餵,太可怕了,害我不敢把小孩帶過去」。底下許多卡友共鳴:「妳老公挺妳就夠了。除了鹹以外,鮪魚糖如果噎到了怎麼辦」、「很多外人都不懂得尊重照顧者的原則與規範,常常用一句『一點點而已沒關係啦』,尊重很難做到嗎」、「我爸也是很愛偷餵1歲小孩吃東西」、「真的不可以給小小孩吃重口味的東西,我姪女就是因為這樣正常的食物都不吃」、「老公很棒,夫妻同心就對了」。你家小孩也容易被長輩隨意餵食嗎?該怎麼應對才好?


翻攝自Dcard。
真的不能給小小孩亂吃!

 

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參考資料:YouTube
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分類:台灣, 知識
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