女友家「蒜头整罐发绿」他愣问坏了吗　老饕激动喊不识货：极品欸

蒜头是家家户户必备的食材，之前小编自己在家炒青菜怎么吃都少一味，问过妈妈才知道是没有放蒜头的缘故，那个锅气和香味确实差很多XD 一位男网友去女友家发现一罐泡久呈现绿色的蒜头醋，吓一跳担心不能食用，结果被老饕网友们上了一课。

蒜末示意图，翻摄自脸书《我爱全联-好物老实说》。

男网友紧张又尴尬地在脸书社团《我爱全联-好物老实说》发文讨教：「没事…我就问问…为什么久别女友泡的蒜头醋…绿…绿的，还可以喝吗？」女友家这罐装在玻璃瓶内的醋确实呈现橄榄绿色，沉在底下的蒜头也从新鲜的黄白色变成矿石般的绿色。

翻摄自脸书《我爱全联-好物老实说》。

底下懂吃的内行说明这是「腊八蒜」的正常状态，急呼不识货：「腊八蒜都是绿的喔」、「这不是正常的吗…」、「认真说，这颜色最好了」、「这是腊八蒜！极品欸！要丢可以通知我，我可以去帮你处理真的」、「这瓮腊八蒜很成功欸」、「腊八蒜啊，绿的很成功」、「极品啊！这个是极品腊八蒜啊！」、「我泡过，也是绿绿的」。

示意图非腊八蒜，翻摄自脸书《我爱全联-好物老实说》。

也有化学小天才解答：「绿色是成功的腊八蒜，硫化物遇到蒜酶发生的变化，正常的」。因为原PO晒照的腊八蒜醃得太好，许多网友敲碗教学，原PO也不吝分享配方：「蒜头、陈年醋、冰糖比例是1 : 1 : 1 (秤重)。新湿蒜头才够味，不要用晒干的」、「要记得买台湾蒜头比较辛辣」，原PO也提醒「蒜头脱膜后就可以放醋」且不需要先用盐或水洗。 (看来原PO很懂吃，只是献宝顺便开开玩笑XD) 大家有吃过腊八蒜吗？

翻摄自脸书《我爱全联-好物老实说》。

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