她吃魚驚見「魚刺整片綠」嚇到不敢吃 內行笑喊正常:自然的顏色

吃魚的時候要小心,有些魚刺又尖又細,不小心刺到嘴巴很痛,不慎吞下去的話也千萬別亂用偏方,感覺卡在喉嚨不適可盡快就醫處理。一位女網友看到魚貨新鮮就買回家煮來吃,並不認識魚的品種,結果吃到一半發現魚的骨頭竟然呈現清楚的綠色,嚇到不敢再吃。

November 2, 2023
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吃魚的時候要小心,有些魚刺又尖又細,不小心刺到嘴巴很痛,不慎吞下去的話也千萬別亂用偏方,感覺卡在喉嚨不適可盡快就醫處理。一位女網友看到魚貨新鮮就買回家煮來吃,並不認識魚的品種,結果吃到一半發現魚的骨頭竟然呈現清楚的綠色,嚇到不敢再吃。


翻攝自臉書《新竹大小事》,下同。

 

先前一位女網友在臉書社團《新竹大小事》發問:「誰可以告訴我這魚的骨頭為何是綠色的?」原PO這條魚吃完前段都很正常,吃到中段才驚覺魚骨竟然呈現明顯的綠色,後段的魚骨也有點綠,看了覺得很害怕又噁心。原PO表示不清楚魚的種類,但不是秋刀魚,而且其他小刺也是白色,只有中段特別綠。

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底下網友嘖嘖稱奇:「怕你吃到刺啦!很貼心自動幫你上色」、「這隻魚嚇破膽了」、「這隻應該是公的,老婆外//遇綠到入骨」。也有懂吃的內行安慰:「自然的顏色」、「如果是水針魚是正常的啦!好吃又不腥喔」、「青旗的骨頭都這樣,乾煎好吃」、「請不用擔心,這是水針魚,他本身魚骨就是這樣的顏色」。


示意圖翻攝自環境資訊中心,下同。

 

其實魚的骨頭並非都是白色的噢!根據環境資訊中心,原PO吃的「水針魚」在台灣四周海域很常見,盛產於夏天,肉質細白脆甜。水針魚處理過程很麻煩,所以一般家常菜較少見,不過日式料理很常用水針做生魚片、鹽燒或是天婦羅。而水針這種鶴鱵科魚類「因為魚體會自然釋放出膽綠素」,所以魚骨魚刺呈現綠色是牠們的特色,並非遭受汙染。你有吃過水針魚嗎?

 

上述原PO了解綠骨是水針魚的特徵後長了知識,不過因為是第一次看到還是不敢吃。另有一位客人買了連鎖速食店的炸物,結果吃下去遇到更罕見的怪象,因為她的炸雞腿竟然長出一顆顆「黑頭粉刺」,壓下去還是硬的!?【下滑延伸閱讀看雞腿怎麼了】


翻攝自臉書《爆系知識家》。
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參考資料:Facebook | 環境資訊中心

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