老伯不愛喝白開水「泡1中藥當茶喝」　醫示警：引發高血鉀恐喪命

天然無毒的食物本身沒有問題，但如果自己的身體有狀況要懂得忌口，毫無節制吃東西就算是產於大自然的蔬果也可能讓健康亮紅燈。營養師林俐岑在臉書上分享2位糖尿病個案狀況，都是因為飲食沒有控制份量，導致身體指數失控超標，差點發生緊急狀況。

示意圖非當事人，翻攝自《一起吃飯吧》。

 

林俐岑營養師是合格的糖尿病衛教師，日前在臉書粉絲專頁《林俐岑營養師的小天地》分享衛教。一位老伯本身有糖尿病和第二期腎病，「近期血糖從6.1升高到6.6，腎絲球過濾率74」。詢問後林營養師發現老伯的血糖飆升，是因為他以為水果是好食物多吃無妨，因此吃下很多鳳梨。老伯也嫌白開水沒味道，又聽朋友說茶葉不好，所以「改泡決明子喝」。

決明子示意圖，翻攝自icook。

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除了血糖問題，老伯這次會被護理師緊急叫回醫院是因為「血鉀超標」。林俐岑解釋決明子屬於中藥材，本身是高鉀食物，鳳梨也是鉀離子偏高，老伯的決明子茶可能泡太濃，加上他本身有糖尿病合併腎病，「腎臟代謝不掉過多的鉀離子而造成高血鉀，高血鉀很危險，可能造成心律不整，嚴重的話可能會死亡 。」簡單來說，鳳梨和決明子本身沒問題，但糖尿病和腎病患者須控制份量。

示意圖翻攝自unsplash。

另一個案是50多歲的大姐，她常吃外食更愛大碗麵類，蔬菜跟蛋白質攝取不足，而且「一顆鳳梨，她可以一個人吃完」。因此，檢查結果紅通通，血糖、HbA1c (糖化血色素) 和尿糖的數值都超標，大姐還表示小妹妹出現嚴重搔癢問題。林俐岑急喊：「大姐這跟你血糖失控都有關係啊」，並趕緊教她如何控制飲食份量。林俐岑營養師提醒：「水果控量很重要 (一天兩個拳頭) ，水果也最好白天時候吃，晚上活動量低血糖代謝慢。」

除了天然食物，有時候保健食品攝取過多或方式不對也會傷身。知名主持人于美人在2019年時曾因為腎結石住院開刀，在臉書透露左腎長了很多結石，10年來深受其擾。後來接受「軟式輸尿管鏡雷射碎石暨取石手術」，取出多達108顆腎結石。腎臟科醫師江守山也在節目上分享容易造成腎結石的保健飲料……【下滑延伸閱讀看更多】

翻攝自臉書 (于美人) 。