為何鐵板燒都只搭配豆芽菜、高麗菜?內行曝真相

常吃鐵板燒的你,應該對配菜不陌生吧?一名男網友在Dcard以「鐵板燒的青菜」為題,分享自己的觀察。

June 20, 2023
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特稿

常吃鐵板燒的你,應該對配菜不陌生吧?一名男網友在Dcard以「鐵板燒的青菜」為題,分享自己的觀察。原PO開頭就詢問「為何鐵板燒的青菜都是豆芽菜跟高麗菜?」吃過好幾間鐵板燒,夜市的、店面的青菜都是豆芽菜跟高麗菜。

圖片來源/Dcard,下同

 

原PO表示自己很窮,沒吃過上千元的鐵板燒,「不知道上千元的鐵板燒,青菜是不是也是高麗菜跟豆芽菜?有鐵板燒青菜都是高麗菜、豆芽菜的卦沒?」

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貼文曝光,部分網友紛紛驚呼「很好吃,我很喜歡鐵板燒辣辣燙燙的高麗菜跟豆芽菜,跟自己煮的味道不一樣」、「而且那個菜都爆好吃,自己想煮都煮不出一樣的味道」、「但我超愛鐵板燒的豆芽菜,根本為了豆芽菜去吃鐵板燒,上千元的鐵板燒不在此行列中」、「之前吃到一次高麗菜+菠菜」、「個人感想,管他什麼菜,味道下飯就好」、「我超愛高麗菜的,可以再續一份」。

 

大多內行的網友都指出「因為價格穩定且容易保存 (前鐵板燒店員) 」、「空心菜比高麗菜豆芽菜還要更不好保存,洗過放冰箱,最多2天變黑變爛」、「我自己是開鐵板燒的,說句認真的,為什麼都用高麗菜跟豆芽菜?因為便宜,可是高麗菜如果碰到連續暴雨,那價格會飆的很高」。你也喜歡吃嗎?

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一名網友在PTT以「在爭鮮拿了玉子燒」為題表示,心血來潮拿了一塊玉子燒,其實不錯吃,「我這樣是盤子嗎? 有沒有這方面的八卦?」

圖片來源/PTT,下同

 

對此,部分網友都搖頭,無法理解原PO的選擇……【更多內容請見下方延伸閱讀】

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參考資料:Dcard

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