這道泰國菜致癌!每年2萬人因吃它喪命

病從口入!有些食物雖然好吃,但遠比你想像的還要不健康。泰國菜是世界知名美食,酸酸辣辣的口味讓不少人愛不釋手,然而有道料理卻驚爆會奪人性命,每年有2萬人死在它的美味下。

June 3, 2024
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病從口入!有些食物雖然好吃,但遠比你想像的還要不健康。泰國菜是世界知名美食,酸酸辣辣的口味讓不少人愛不釋手,然而有道料理卻驚爆會奪人性命,每年有2萬人死在它的美味下。

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示意圖。圖片來源 / tasting table

 

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根據外媒《Dailystar》的報導,泰國東北部有道名為「koi pla」的魚料理,是由生魚肉、香草、香料、檸檬所製成,雖然這道菜在一般泰國餐廳不常見,但因為價格便宜又好吃,非常受孔敬府當地人喜愛,尤其在較貧困的省份,例如桑伊省。

圖片來源 / wikipedia
 
不過koi pla所使用的魚類體內常有寄生蟲,若是處理不當吃下肚,寄生蟲便會潛入人體膽管,最終引發癌症,泰國每年約有2萬人因此患病死亡。

 

肝臟外科醫生Narong Khuntikeo以切身之痛透露,他的父母就是因為這道料理喪命,而肝臟癌症又被稱為「沈默的殺手」,Narong醫師直言「這對健康造成很嚴重的問題,但沒有人知道這一點,因為他們靜靜死去,就像樹葉從樹上掉下來一樣」。目前醫界和科學界專家已經合作對伊桑省居民進行寄生蟲檢測,並宣導koi pla的危險性,希望能從根本改善民眾的飲食問題。

圖片來源 / Dailystar

 

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示意圖,圖片來源/esquire
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參考資料:Dailystar
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