「蜜蘋果」不是品種!果農揭真相 網愣:被攤商騙了一輩子

冬天即將到來,又到了蘋果盛產的季節,大家在買蘋果的時候,是否常看到店家販賣「蜜蘋果」呢?光看名字就能感受到這蘋果肯定甜又好吃,不過現在有果農揭真相,沒想到「蜜蘋果」竟然不是蘋果的一種品種!

October 19, 2023
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採訪報導
綜合報導
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特稿

冬天即將到來,又到了蘋果盛產的季節,大家在買蘋果的時候,是否常看到店家販賣「蜜蘋果」呢?光看名字就能感受到這蘋果肯定甜又好吃,不過現在有果農揭真相,沒想到「蜜蘋果」竟然不是蘋果的一種品種!

示意圖。圖片來源 / 取自britannica
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由於近日是蘋果採收的季節,「福壽山農場」特地在臉書粉專分享關於蘋果的知識,解釋「蜜蘋果」其實不是一種品種,而是蘋果一種「結蜜」的現象,一般發生在甜度較高的晚生品種,像是惠、富士、北斗等。不過近年來因為極端氣候影響,部分早生品種像是津輕、王林也有發生結蜜的情形。

圖片來源 / 取自福壽山農場官網
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「福壽山農場」指出,蘋果之所以會結蜜,是因為高山地區日夜溫差急遽,導致蘋果養分轉換糖化過程不完全,進而導致蘋果呈現半透明結蜜的狀態,但若是購買後沒有低溫保存,結蜜情形是會消退的。由於結蜜現象常見於甜度高和新採的蘋果上,大家久了就只知道有蜜的蘋果才好吃,商家也就開始主打「蜜蘋果」,久而久之民眾就誤會「蜜蘋果」是一種品種。

圖片來源 / 翻攝自臉書 (福壽山農場),下同

 

原來「蜜蘋果」不是品種,網友們都驚呼「長知識了」、「天哪!搞錯一輩子」、「賣的人都這樣說」、「被攤商騙了」。「福壽山農場」則澄清,會公開蜜蘋果的真相並不是要指責攤商造假,只是想破解迷思,強調「新鮮蘋果都是相當美味多汁好吃的」。

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參考資料:Facebook

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