桃園麵店嘴邊肉「泛詭異綠光」客嚇:加了螢光劑?衛生局解答了

相信大家到小吃攤用餐不免俗地會叫上幾盤小菜,有時店家的配菜甚至比主餐還出色,各式各樣讓人選擇困難。桃園一名網友就在麵店買了一份嘴邊肉,卻驚見肉的表面出現詭異綠光,懷疑該不會是被加了螢光劑?衛生局出面解釋了,指出這其實很正常~

December 8, 2023
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相信大家到小吃攤用餐不免俗地會叫上幾盤小菜,有時店家的配菜甚至比主餐還出色,各式各樣讓人選擇困難。桃園一名網友就在麵店買了一份嘴邊肉,卻驚見肉的表面出現詭異綠光,懷疑該不會是被加了螢光劑?衛生局出面解釋了,指出這其實很正常~

示意圖。圖片來源 / 取自中華飲食文化基金會

 

桃園一名網友在臉書社團《記憶八德》上驚恐求助,他在麵店買了一份嘴邊肉,卻發現肉上出現綠色的螢光,由於他之前看過新聞指出「有螢光劑的魚」,擔心肉品也會被添加,「想請問一下大家有遇過這樣的情況嗎?這樣是正常嗎?」

圖片來源 / 翻攝自臉書 (記憶八德),下同
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嘴邊肉泛綠光的照片曝光後,不少人也被嚇壞,「怕會中毒,很像有毒的樣子」、「是快壞掉的肉?」、「我不敢吃」。然而曾吃過螢光肉的網友直言,「那個正常的啦,那不是壞掉,本來就這樣子」。

 

根據媒體《東森新聞》、《三立新聞網》的報導,食藥署就對此澄清,肉片上的綠色光澤並不是加了螢光劑,而是正常的「虹彩現象」,動物的肌肉因為含有礦物質以及鐵質,在利刃切片之後,平整的表面會反射出光芒,顏色就像孔雀羽毛,綠色光澤對於身體無害,是可以安心吃下肚的。民眾若是擔心肉不新鮮,可以透過觀察肉類有沒有黏液、味道、質地來辨別。

圖片來源 / 東森新聞

 

食物的外觀和以往認知的不同,吃進嘴裡前必定會猶豫害怕,接下來的這種肉你敢吃下肚嗎?一名網友在臉書《爆料公社》PO出自己買的炸雞腿便當照,只見照片中的雞腿已經吃得差不多,剩下上面的一塊肉,但仔細一看,肉上卻佈滿著一點一點滿滿的暗紅斑點,讓原PO瞬間倒胃口,直呼「傻眼,這是炸雞腿?」【更多內容請到下方延伸閱讀】

翻攝《爆料公社》,下同
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參考資料:Facebook | 綜合台灣媒體報導

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