桃园面店嘴边肉「泛诡异绿光」客吓:加了萤光剂?卫生局解答了

相信大家到小吃攤用餐不免俗地會叫上幾盤小菜,有時店家的配菜甚至比主餐還出色,各式各樣讓人選擇困難。桃園一名網友就在麵店買了一份嘴邊肉,卻驚見肉的表面出現詭異綠光,懷疑該不會是被加了螢光劑?衛生局出面解釋了,指出這其實很正常~

December 8, 2023
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特稿

相信大家到小吃摊用餐不免俗地会叫上几盘小菜,有时店家的配菜甚至比主餐还出色,各式各样让人选择困难。桃园一名网友就在面店买了一份嘴边肉,却惊见肉的表面出现诡异绿光,怀疑该不会是被加了萤光剂?卫生局出面解释了,指出这其实很正常~

示意图。图片来源 / 取自中华饮食文化基金会

 

桃园一名网友在脸书社团《记忆八德》上惊恐求助,他在面店买了一份嘴边肉,却发现肉上出现绿色的萤光,由于他之前看过新闻指出「有萤光剂的鱼」,担心肉品也会被添加,「想请问一下大家有遇过这样的情况吗?这样是正常吗?」

图片来源 / 翻摄自脸书 (记忆八德),下同
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嘴边肉泛绿光的照片曝光后,不少人也被吓坏,「怕会中毒,很像有毒的样子」、「是快坏掉的肉?」、「我不敢吃」。然而曾吃过萤光肉的网友直言,「那个正常的啦,那不是坏掉,本来就这样子」。

 

根据媒体《东森新闻》、《三立新闻网》的报导,食药署就对此澄清,肉片上的绿色光泽并不是加了萤光剂,而是正常的「虹彩现象」,动物的肌肉因为含有矿物质以及铁质,在利刃切片之后,平整的表面会反射出光芒,颜色就像孔雀羽毛,绿色光泽对于身体无害,是可以安心吃下肚的。民众若是担心肉不新鲜,可以透过观察肉类有没有黏液、味道、质地来辨别。

图片来源 / 东森新闻

 

食物的外观和以往认知的不同,吃进嘴里前必定会犹豫害怕,接下来的这种肉你敢吃下肚吗?一名网友在脸书《爆料公社》PO出自己买的炸鸡腿便当照,只见照片中的鸡腿已经吃得差不多,剩下上面的一块肉,但仔细一看,肉上却布满著一点一点满满的暗红斑点,让原PO瞬间倒胃口,直呼「傻眼,这是炸鸡腿?」【更多内容请到下方延伸阅读】

翻摄《爆料公社》,下同
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參考資料:Facebook | 綜合台灣媒體報導

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